Monje - Vin d'Orange UE
Le vin orange préféré de tous et notre premier à être vendu chaque saison.
Vin orange de contact avec la peau 7 jours avec une petite touche disco pour votre palais - conçu pour faire danser tout le monde et toujours au centre des conversations de la fête. Servir frais.
750 ml, 10,6 % alc. par vol.
Notes de dégustation
Mandarine royale et nectarine double délice, brillantes, juteuses, comme des bonbons, avec une finale de brise marine océanique.
Région et Cépages
53 % de Colombard français biologique de Madera | 32 % de Gewürztraminer biologique de Paso Robles et Potter Valley | 10 % de Zinfandel biologique de Mendocino | 5 % d'Albariño biologique de Lodi
Données nutritionnelles
94 calories | 2,5 g de glucides | 0 g de protéines | 0 g de lipides | 0 g de sucre
analyse moyenne par 5 fl oz
Ingrédients : Raisins biologiques, soufre (< 30 ppm ajouté)
Les appariements
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta, huîtres en demi-coquille, paneer tikka masala
Faible teneur en sulfites
Végétalien
Sec, 0 g de sucre
Vin d'orange de Californie
Nous avons sélectionné du Colombard français biologique, du Gewürztraminer et de l'Albariño de Madera, Paso Robles, Potter Valley et Lodi.
Les baies entières ont été doucement introduites dans la cuve pour une fermentation semi-carbonique pendant 7 jours avant d'être pressées. La fermentation s'est faite de manière native avec un coferment expérimental de 10 % de Zinfandel.
Le vin orange macéré dans la peau a été élevé sur lies avant d'être soutiré des lies épaisses et filtré grossièrement un jour de pleine lune. Chaque bouteille a été cirée à la main.
Non raffiné, filtré grossièrement, fermentation native et semi-carbonique. <30 ppm de soufre ajouté. '23 Monje produit à Healdsburg, comté de Sonoma, Californie.
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