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Jajaja - Glou Glou Red Wine | Tinto Amorio

Jajaja - Glou Glou Vin Rouge EU

Vin rouge Glou Glou semi-carbonique rafraîchissant. Conçu pour évoquer la chaleur des rires entre amis, JAJAJA est le sujet de conversation de tous les dîners et soirées, et est conçu pour être partagé.

Millésime 2023, produit à Healdsburg, en Californie. Noté 94 points par Wine Enthusiast.

750 ml, 13,3 % alc. par vol.

Tasting Notes

Vibrant ruby red color, exotic cherry cola berry spice with notes of dinkum raspberry and rhubarb, bright acidity and a fresh smooth finish.

Region and Grape Varietals

95.2% Organic Dry Farmed Zinfandel from Mendocino | 2.8% French Colombard from Madera | 1.7% Organic Gewürztraminer from Paso Robles & Potter Valley | 0.3% Organic Albariño from Lodi

Nutritional Data

117 calories | 3.4 carbs | 0g proteins | 0g fats | 0g sugar
average analysis per 5 fl oz

Ingredients: Organic Grapes, Sulphur

Pairings

Jajaja - Moroccan Style Lamb Chops, Paella Caribeña, and always with your favorite Pizza

I dare you to find something this won't pair with. Like day to night, near and far, Jajaja - Glou Glou Vin Rouge EU has got you covered no matter what you want to have it with.

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Organic farming

Certified organic grapes

Vegan

No animal products, ever

Low Sulfites

Minimal Sulfites

Fermented Dry

Fermented to 0g total sugars

Limited Production

Made by family & friends

Low sulfites

Vegan

Dry, 0g Sugar

Glou Glou Red Wine

The organic dry farmed old vine, Zinfandel was hand-picked in Mendocino at sunrise and brought down to Healdsburg.

50% whole clusters and 50% destemmed berries were gently added to tank for a semi-carbonic fermentation for 10 days before being pressed. Fermentation was native with an experimental 4.8% French Colombard, Gewürztraminer, Albariño co-ferment.

The Glou Glou red wine was sur lie aged before being racked off the lees to tank for bottling on a full moon's day. Each bottle was waxed by hand.

Unfined, Unfiltered, Native Fermentation and Semi-carbonic. 15 ppm total sulfur, 8 ppm free. '23 Jajaja Produced in Healdsburg, Sonoma County, California.

Qu'est-ce que le vin naturel ?

Également connu sous le nom de vin brut ou vin d'intervention minimale, nous souhaitons laisser nos raisins chanter et créer des vins qui sont des reflets vivants de la terre.

1. Agriculture

Nos vins naturels sont issus d'une agriculture durable : des raisins cultivés selon des méthodes d'agriculture biologique ou biodynamique.

2. Spontané

Nous laissons les raisins subir une fermentation spontanée par leurs propres levures indigènes et sauvages au lieu d'utiliser des levures cultivées en laboratoire.

3. Vignoble

Dans la cave, nous évitons les plus de 60 additifs courants dans les vins conventionnels comme les produits d'origine animale, les produits chimiques synthétiques, les arômes ou les manipulations comme la pasteurisation.

Le seul ajout est du soufre limité pour protéger les vins jusqu'à la mise en bouteille.