Bheeyo - Vin d'Orange UE
Vin d'orange macéré 24 jours, fermenté avec passion. Ce vin plein de vitalité est destiné aux esprits libres. À servir frais.
Millésime 2023, produit à Healdsburg, en Californie. Noté 93 points par Wine Enthusiast.
750 ml, 10,5 % alc. par vol.
Notes de dégustation
Couleur sorbet coucher de soleil, notes exotiques d'abricot doré tropical et d'orange de temple, arômes d'anneau de pêche avec une finale énergique et vive.
Région et Cépages
56 % de Colombard français biologique de Madera | 31 % de Gewürztraminer biologique de Paso Robles et Potter Valley | 9 % de Zinfandel biologique de Mendocino | 5 % d'Albariño biologique de Lodi
Données nutritionnelles
93 calories | 2,5 glucides | 0 g de protéines | 0 g de lipides | 0 g de sucre
analyse moyenne par 5 fl oz
Ingrédients : Raisins biologiques, soufre (< 30 ppm ajouté)
Les appariements
Bheeyo – Arc-en-ciel fumé
Truite, Pad Thaï (ou toute autre cuisine thaïlandaise), tacos de rue Al Pastor
Je vous mets au défi de trouver quelque chose avec lequel cela ne s'accorde pas. De jour comme de nuit, de près ou de loin, Bheeyo - Vin d'Orange UE vous couvre, peu importe ce avec quoi vous voulez l'avoir.
0 g de sucre sec
Faible teneur en sulfites
Végétalien
Vin d'orange de Californie
Nous avons sélectionné du Colombard français biologique, du Gewürztraminer et de l'Albariño de Madera, Paso Robles, Potter Valley et Lodi.
Les baies entières ont été doucement introduites dans la cuve pour une fermentation semi-carbonique pendant 24 jours avant d'être pressées. La fermentation s'est faite de manière native avec un coferment expérimental de 9 % de Zinfandel.
Le vin orange de contact avec la peau a été élevé sur lies avant d'être soutiré des lies épaisses pour être mis en cuve un jour de pleine lune.
Non raffiné, non filtré, fermentation native et semi-carbonique. <30 ppm de soufre ont été ajoutés. '23 Bheeyo produit à Healdsburg, comté de Sonoma, Californie.
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