Monje - Orange Wine EU
Jedermanns Lieblings-Orangenwein und unser erster, der jede Saison ausverkauft ist.
7-tägiger Orangenwein mit Hautkontakt und einem Hauch von Disco für Ihren Gaumen – gemacht, um alle in Schwung zu bringen und immer das Gesprächsthema der Party zu sein. Gekühlt servieren.
750ml, 10,6% Vol.

Verkostungsnotizen
Royal-Mandarine und Double-Delight-Nektarine, leuchtend, saftig, bonbonartig, mit einem Abgang nach Meeresbrise.

Region und Rebsorten
53 % französischer Bio-Colombard aus Madera | 32 % Bio-Gewürztraminer aus Paso Robles und Potter Valley | 10 % Bio-Zinfandel aus Mendocino | 5 % Bio-Albariño aus Lodi

Nährwertangaben
94 Kalorien | 2,5 g Kohlenhydrate | 0 g Proteine | 0 g Fette | 0 g Zucker
Durchschnittliche Analyse pro 5 fl oz
Zutaten: Bio-Trauben, Schwefel (<30 ppm hinzugefügt)

Wein-Pairing
Mit Ricotta gefüllte Kürbisblüten, Austern auf der Halbschale, Paneer Tikka Masala

Wenig Sulfite

Vegan

Trocken, 0g Zucker
Orange Wein aus Kalifornien
Wir haben französischen Bio-Colombard, Gewürztraminer und Albariño aus Madera, Paso Robles, Potter Valley und Lodi ausgewählt.
Die ganzen Beeren wurden vorsichtig in einen Tank gegeben, wo sie 7 Tage lang einer halbkohlensäurehaltigen Gärung unterzogen wurden, bevor sie gepresst wurden. Die Gärung erfolgte natürlich mit einer experimentellen 10 % Zinfandel-Feldmischung als Coferment.
Der Orangenwein mit Schalenkontakt wurde auf der Hefe gereift, bevor er an einem Vollmondtag von der Hefe befreit und grob gefiltert wurde. Jede Flasche wurde von Hand gewachst.
Ungeschönt, grob gefiltert, natürliche Gärung und halbkohlensäurehaltig. <30 ppm Schwefel zugesetzt. '23 Monje hergestellt in Healdsburg, Sonoma County, Kalifornien.

Was ist Naturwein?

1. Landwirtschaft

2. Spontan
