Monje - Skin-contact Orange Wine | Tinto Amorio
Monje - Orange Wine EU
Best Seller!

Monje - Orange Wine EU

Jedermanns Lieblings-Orangenwein und unser erster, der jede Saison ausverkauft ist.

7-tägiger Orangenwein mit Hautkontakt und einem Hauch von Disco für Ihren Gaumen – gemacht, um alle in Schwung zu bringen und immer das Gesprächsthema der Party zu sein. Gekühlt servieren.

750ml, 10,6% Vol.

Verkostungsnotizen

Royal-Mandarine und Double-Delight-Nektarine, leuchtend, saftig, bonbonartig, mit einem Abgang nach Meeresbrise.

Region und Rebsorten

53 % französischer Bio-Colombard aus Madera | 32 % Bio-Gewürztraminer aus Paso Robles und Potter Valley | 10 % Bio-Zinfandel aus Mendocino | 5 % Bio-Albariño aus Lodi

Nährwertangaben

94 Kalorien | 2,5 g Kohlenhydrate | 0 g Proteine ​​| 0 g Fette | 0 g Zucker
Durchschnittliche Analyse pro 5 fl oz

Zutaten: Bio-Trauben, Schwefel (<30 ppm hinzugefügt)

Wein-Pairing

Mit Ricotta gefüllte Kürbisblüten, Austern auf der Halbschale, Paneer Tikka Masala

EU-Versand ab Mitte März 2025 möglich
Wenig Sulfite
Vegan
Trocken, 0g Zucker

Orange Wein aus Kalifornien

Wir haben französischen Bio-Colombard, Gewürztraminer und Albariño aus Madera, Paso Robles, Potter Valley und Lodi ausgewählt.


Die ganzen Beeren wurden vorsichtig in einen Tank gegeben, wo sie 7 Tage lang einer halbkohlensäurehaltigen Gärung unterzogen wurden, bevor sie gepresst wurden. Die Gärung erfolgte natürlich mit einer experimentellen 10 % Zinfandel-Feldmischung als Coferment.


Der Orangenwein mit Schalenkontakt wurde auf der Hefe gereift, bevor er an einem Vollmondtag von der Hefe befreit und grob gefiltert wurde. Jede Flasche wurde von Hand gewachst.


Ungeschönt, grob gefiltert, natürliche Gärung und halbkohlensäurehaltig. <30 ppm Schwefel zugesetzt. '23 Monje hergestellt in Healdsburg, Sonoma County, Kalifornien.

Was ist Naturwein?

Auch als Rohwein oder Wein mit minimalen Eingriffen bekannt – uns geht es darum, unsere Trauben singen zu lassen und Weine herzustellen, die ein lebendiges Spiegelbild des Landes sind.

1. Landwirtschaft

Unsere Naturweine beginnen mit nachhaltiger Landwirtschaft: Trauben, die mit biologischen oder biodynamischen Anbaumethoden angebaut werden.

2. Spontan

Wir lassen die Trauben einer spontanen Gärung durch ihre eigene, natürliche und wilde Hefe unterliegen, anstatt im Labor gezüchtete Hefe zu verwenden.

3. Weingut

In der Weinkellerei vermeiden wir über 60 Zusatzstoffe, die in herkömmlichen Weinen üblich sind, wie tierische Produkte, synthetische Chemikalien, Aromen oder Manipulationen wie Pasteurisierung.

Die einzige Zugabe ist begrenzter Schwefel, um den Wein während der Abfüllung zu schützen.

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