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Vin 101

Qu'est-ce qu'un Spritzer au vin ?

En été, il n'y a rien de mieux qu'un spritzer au vin. C'est la boisson parfaite et sans fioritures qui dure toute l'après-midi. Et ce qui est encore mieux : la recette mélange intelligemment votre vin avec de l'eau gazeuse, ce qui vous aide à rester hydraté et à réguler...

Peut-on être allergique au vin ?

Si vous vous êtes déjà senti mal après avoir bu un verre de vin, vous vous demandez peut-être si vous faites une réaction allergique. Il peut être difficile de savoir si vous faites une réaction au vin, à l'alcool ou si vous n'avez tout simplement pas bu assez d'eau ce...

Est-ce que tout le vin est fait à partir de raisins ?

Qu'est-ce qu'on trouve dans un vin ? Le vin est une boisson à base de fruits fermentés. Et c'est vrai : tous les fruits peuvent fermenter. Vous pouvez faire du vin à partir de prunes, de mangues, de litchis, de noix de coco et même d'avocats. Cependant, vous ne trouverez...

Le vin est-il fermenté ? Vinification 101

Comment le jus de raisin devient-il du vin ? La réponse est un processus chimique appelé fermentation. Vous connaissez peut-être son rôle principal dans la fabrication de la bière, mais la fermentation du vin est très différente. La fermentation fait la différence entre un jus de raisin remarquable et un...

Asian-Owned Wine Producers You Should Know About for Asian Heritage Month

Producteurs de vin asiatiques à connaître pour le Mois du patrimoine asiatique

Les gens sont souvent surpris lorsqu'on leur dit que nous sommes une marque de vin asiatique basée en Californie. Les AAPI sont l'un des groupes les plus sous-représentés dans l'industrie viticole américaine. Il n'existe pas de groupe sectoriel pour les vignerons asiatiques, pas de réseau, pas de politique de diversité...