Combien de calories y a-t-il dans un verre de vin ?

Lorsqu’il s’agit de surveiller votre apport calorique, il peut être surprenant de constater que ce que vous buvez compte également.

Pour les amateurs de vin, la valeur nutritionnelle du vin ne vient pas toujours à l'esprit. Vous ne trouverez pas grand-chose de plus que la teneur en alcool sur l'étiquette d'une bouteille de vin, ce qui peut rendre l'achat de vin un peu délicat. Cependant, ne vous laissez pas décourager. Si vous essayez de réduire votre apport calorique, le vin est l'une de vos meilleures options de boisson.

Il y a cependant quelques éléments à connaître pour faire le bon choix de vin, car les bouteilles peuvent varier en calories. Ce guide vous aidera à trouver le vin parfait qui correspond à votre style de vie. Après tout, vos objectifs de santé ne devraient jamais être une raison pour ne pas vous amuser un peu.

Commençons d’abord par passer en revue le facteur le plus important à prendre en compte : quel est le nombre de calories dans un verre de vin ?

Combien de calories y a-t-il dans un verre de vin ?

Les vins de table secs sont à la fois courants et abordables. Ce sont également les vins les moins caloriques. Un verre de 140 ml de vin de table sec (comme le pinot noir, le sauvignon blanc ou le chardonnay) contient environ 120 à 130 calories. C'est à peu près le même apport calorique qu'une portion de houmous et de concombres ou qu'un bol de yaourt grec.

Les calories contenues dans un verre de vin proviennent de deux sources : l'alcool et le sucre. L'alcool contient sept calories par gramme. Ainsi, si vous connaissez le taux d'alcoolémie (qui sera toujours affiché sur l'étiquette), vous pouvez le multiplier par 7 pour trouver les calories provenant de l'alcool. Par exemple, pour un vin avec un taux d'alcoolémie de 12,5 % :

12,5 x 7 = 87,5

Cependant, ce n’est pas le seul endroit d’où proviennent ces calories.

Le sucre est un glucide et le vin contient des quantités variables de sucre. Le sucre contient quatre calories par gramme et les vins secs contiennent 1 à 2 grammes de sucre par verre. En revanche, le vin doux contient jusqu'à huit grammes par verre. C'est une énorme différence ! Limitez votre consommation de vin sucré et privilégiez les vins secs si vous surveillez votre apport calorique.

Pour résumer, 5 onces de vin de table sec contiennent généralement entre 11 % et 14 % d'alcool, 1 à 2 grammes de sucre et 120 à 130 calories.

Une bouteille standard de 2 onces de vin doux contient entre 11 et 20 % d'alcool, jusqu'à 8 grammes de sucre et se situe dans la fourchette de 130 à 165 calories.

Comment trouver le vin le plus sain en magasin

Il est assez facile de trouver un vin à faible teneur calorique. Il suffit de savoir quoi chercher. Voici comment adapter le vin à votre mode de vie sain.

#1 : Restez dans les petits magasins de vin

Trouver le vin le plus sain commence par choisir le bon magasin.

Les épiceries et les grandes enseignes proposent souvent des vins contenant des additifs, des taux de sucre plus élevés et des calories plus élevées. Choisissez de faire vos achats dans les magasins de vin locaux. Vous y trouverez probablement des vins élaborés par de petits producteurs qui n'en abusent pas en matière d'alcool et de sucre, et qui n'ont pas besoin d'ajouter des ingrédients supplémentaires à leur vin pour masquer les défauts.

#2 : Choisissez le vin naturel plutôt que le vin conventionnel

Les vins conventionnels sont élaborés à partir de fruits de mauvaise qualité et contiennent souvent des additifs pour améliorer le goût du vin à moindre coût. Ils peuvent également contenir du sucre ajouté pour adoucir le vin parce que les fruits ne sont pas assez mûrs. Certains de ces vins ont des taux de sucre très élevés, ce qui signifie que le nombre de calories est inutilement plus élevé.

Les vins naturels sont généralement élaborés de manière biologique, avec des fruits de haute qualité et sans additifs. Les fruits sont mûrs et les saveurs éclatantes, donc le sucre n'est pas nécessaire pour rendre le vin agréable au goût. Vous pouvez payer 5 à 15 $ de plus pour ces vins, mais considérez-les comme un investissement dans votre santé. Si vous ne mangez pas d'aliments trop transformés, ne buvez pas non plus de vin trop transformé.

Les vignerons naturels ont également tendance à rendre disponibles sur leur site Internet les détails techniques qui ne figurent pas sur l'étiquette. Il s'agit d'une pratique courante dans la communauté des vignerons naturels. Vous y trouverez tout ce que vous devez savoir sur la valeur nutritionnelle du vin, y compris les niveaux de sucre et d'alcool.

Si vous ne parvenez pas à trouver la fiche technique, demandez au propriétaire du magasin de vin s'il l'a sous la main. Parfois, il l'a et sera heureux de la partager avec vous.

#3 Faites en sorte que cela en vaille la peine avec un verre de vin rouge.

On dit souvent que le vin rouge est bon pour la santé. Et oui, un verre de vin rouge est bon pour la santé. Donc, si vous voulez consommer des calories, faites en sorte que cela compte.

Le vin rouge contient des antioxydants qui favorisent la santé du cœur, réduisent le risque d’accident vasculaire cérébral et sont anti-inflammatoires, ce qui renforce le système nerveux. Certaines recherches suggèrent également que le vin rouge protège contre certains cancers, les troubles neurologiques, l’hypertension, le diabète de type 2 et le syndrome métabolique.

De plus, une étude de 2019 a révélé qu’un jumeau qui buvait du vin rouge avait un microbiote intestinal plus sain que son frère ou sa sœur qui ne buvait pas de vin rouge.

#3 : Buvez du vin sec avec un taux d'alcool plus faible

Certains cépages donnent naturellement des vins secs à faible teneur en alcool. La plupart de ces vins sont blancs, comme le Pinot Grigio, le Sauvignon Blanc, le Gruner Veltliner et le Bourgogne Blanc. Cependant, le rosé est une option fantastique, et les vins rouges comme le Pinot Noir, le Gamay et le Merlot le rendent relativement léger.

Les vins secs avec du sucre résiduel et des niveaux d'alcool plus élevés sont le Zinfandel, le Cabernet Sauvignon de Californie et le Shiraz.

En revanche, le Riesling est un peu plus délicat. De nombreuses bouteilles de Riesling ne contiennent que 8 % d'alcool, mais ce sont des vins plus doux avec des niveaux de sucre plus élevés. Cependant, une bouteille avec un pourcentage d'alcool plus élevé contient généralement moins de sucre. Ces Rieslings à faible teneur en sucre sont plus secs.

Comment intégrer le vin dans votre mode de vie sain

Il existe de nombreuses choses que vous pouvez faire pour être un buveur de vin en parfaite santé. Il est facile de prendre soin de son corps pour que les calories que vous obtenez grâce au vin ne soient pas un problème.

Voici nos meilleurs conseils pour déguster un verre de vin sans culpabilité.

#1 : Buvez de l'eau avant de boire du vin

C'est évident, mais il est facile de laisser la journée se terminer sans boire une gorgée d'eau.

Soyez conscient de votre consommation d'eau. L'hydratation est peut-être le choix de vie le plus important que vous puissiez faire pour avoir un corps en bonne santé. C'est particulièrement vrai si vous prévoyez d'ouvrir cette bouteille de Tempranillo ce soir au dîner. L'hydratation vous aide également à brûler plus de calories, même lorsque vous êtes assis et que vous sirotez votre vin !

Assurez-vous de boire un verre d'eau toutes les heures tout au long de votre soirée. Cette habitude soutiendra votre foie et l'aidera à traiter l'alcool.

#2 : Buvez avec modération

Boire avec modération est la clé pour profiter des bienfaits du vin. Cependant, certaines études ont également montré que les personnes qui boivent du vin avec modération prennent moins de poids. Pour boire avec modération, veillez à faire des pauses entre les sorties, à alterner le vin avec de l'eau et à vous servir des verres plus petits. Ces habitudes permettent d'absorber moins de calories en fin de soirée.

Lorsque vous buvez, savourez votre vin. Cette boisson intemporelle possède des arômes et des saveurs fascinantes, alors prenez un moment pour faire tourner et renifler votre verre avant de prendre une gorgée. Ralentissez, savourez le vin et vous boirez plus lentement.

#3 : Mangez les bons aliments

Une bonne alimentation aide votre foie à traiter l'alcool que vous buvez. Elle vous évite également d'avoir la gueule de bois le lendemain et d'être trop ivre.

Assurez-vous de manger un repas copieux avant de boire (et non après) pour aider votre corps à assimiler le vin. Les meilleurs aliments à consommer sont les œufs, le saumon, les pommes de terre, l'avocat et les bananes, mais n'y réfléchissez pas trop. Mangez simplement un repas équilibré composé de graisses saines, de légumes et de protéines.

#4 : Levez-vous et bougez

Ce verre de vin vous fait-il ressentir un peu plus la musique ? Levez-vous et dansez !

Danser pendant une demi-heure peut vous faire brûler entre 200 et 400 calories. Si vous n'êtes pas un danseur, intégrez le mouvement à votre vie d'une autre manière. Jouez à un jeu qui nécessite que tout le monde soit debout, comme les charades. Faites une marche rapide dans le quartier ou dépoussiérez cette vieille machine à karaoké.

En résumé

Non seulement le vin contient moins de calories que les autres boissons alcoolisées, mais il offre également des bienfaits incroyables pour la santé. Vous savez désormais exactement comment intégrer une soirée de plaisir à votre mode de vie sain grâce au vin. Utilisé avec modération, il n'est pas seulement « pas mauvais pour vous » : il peut aussi être bon pour votre santé !

Vous souhaitez un vin faible en calories ? Essayez les vins naturels, des vins délicieux contenant moins de 125 calories par verre et élaborés à partir de raisins biologiques.