Naturlig vin-smagekasse – EU-pakke

En naturlig vin-smagekasse med vores eksklusive og eftertragtede vine, centreret omkring vores højt anerkendte '23 årgang –

Smagekassen indeholder vores iøjnefaldende Jajaja Glou Glou rødvin, lækre Bheeyo skinkontakt orangevin og bedst sælgende, disco-klare Monje orangevin. Disse specifikke skinkontakt-kofermenteringer er kun tilgængelige i en begrænset periode, da vi ændrer vores blandinger og kofermenteringer fra årgang til årgang.

Produceret i Healdsburg, Californien. Bedømt til 94, 93 og 93 point af Wine Enthusiast.

750ml, 10.5-13.3% Alc. by Vol.

Smagsnoter

Jajaja Livlig rubinrød farve, eksotisk kirsebær-colabærkrydderi, lys syre, kølig med en glou glou-afslutning.

Bheeyo Sunset-sorbetfarve, tropiske gyldne abrikos- og tempelappelsinnoter, aromaer af ferskenringe med en energisk og livlig afslutning.

Monje Frisk kongelig mandarin og double delight-nektarin, lys, saftig, slikagtig, med en havbrise-afslutning.

Region og druesorter

Jajaja 95,2% økologisk Zinfandel fra Mendocino | 2,8% økologisk fransk Colombard fra Madera | 1,7% økologisk Gewürztraminer fra Paso Robles & Potter Valley | 0,3% økologisk Albariño fra Lodi

Monje 53% økologisk fransk Colombard fra Madera | 32% økologisk Gewürztraminer fra Paso Robles & Potter Valley | 10% økologisk Zinfandel fra Mendocino | 5% økologisk Albariño fra Lodi

Bheeyo 56% økologisk fransk Colombard fra Madera | 31% økologisk Gewürztraminer fra Paso Robles & Potter Valley | 9% økologisk Zinfandel fra Mendocino | 5% økologisk Albariño fra Lodi

Ernæringsdata

Parringer

Monje - Squashblomster fyldt med ricotta, østers på halv skal, paneer tikka masala

Jajaja - lammekoteletter i marokkansk stil, paella caribeña, og altid med din yndlingspizza

Bheeyo - røget regnbueørred, pad thai (eller enhver thailandsk ret), tacos fra Al Pastor Street

Vi udfordrer dig til at finde noget, som dette ikke passer til - denne trio er en fantastisk feststarter, passer til ethvert køkken og er den bedste gave til vinsmag.

Økologisk landbrug

Certificerede økologiske druer

Vegansk

Ingen animalske produkter, nogensinde

Lavt sulfitter

Minimal sulfitter

Fermenteret tør

Fermenteret til 0 g sukker i alt

Begrænset produktion

Lavet af familie og venner

Lavt sulfitter

Vegansk

Tør, 0 g sukker

Naturvine fra Californien

Vi håndplukkede økologiske tørfarmede Zinfandel-vine i Mendocino og økologiske franske Colombard, Gewürztraminer og Albariño fra Madera, Paso Robles, Potter Valley og Lodi.

Vores Glou Glou naturvin gennemgik 10 dages semi-kulsyremaceration uden indgreb, vores 7-dages Skin-Contact Monje havde en 10% Zinfandel-samtegæring og blev grovfiltreret, og den 24-dages Skin-Contact Bheeyo Orange-vin havde en 9% Zinfandel-samtegæring.

Alle tre blev vildgæret med naturlig gær, og vinene blev sur-lee-lagret, før de blev tappet af den tykke bund og aftapnet på en fuldmånedag. Hver flaske blev vokset i hånden.

Semi-kulsyre, naturlig gæring, minimal svovltilsætning på < 30 ppm. Vores mest begavede og delte '23 Glou Glou og Orange-vine, produceret i Healdsburg, Sonoma County, Californien.