Førstegangskunder bruger koden: TINTOFIRST10☀️

Monje - Skin-contact Orange Wine | Tinto Amorio

Best Seller!

Monje – Orangevin EU

Alles yndlings orangevin og den første, der bliver udsolgt hver sæson.

7-dages skinkontakt orangevin med lidt disco til ganen – skabt til at få alle til at danse og altid være festens samtaleemne. Serveres afkølet.

2023 årgang, produceret i Healdsburg, Californien. Bedømt til 93 point af Wine Enthusiast.

750ml, 10.6% Alc. by Vol.

Smagsnoter

Royal mandarin og double delight nektarin, lys, saftig, slikagtig, med en eftersmag af havbrise.

Region og druesorter

53% økologisk fransk Colombard fra Madera | 32% økologisk Gewürztraminer fra Paso Robles & Potter Valley | 10% økologisk Zinfandel fra Mendocino | 5% økologisk Albariño fra Lodi

Ernæringsdata

94 kalorier | 2,5 g kulhydrater | 0 g proteiner | 0 g fedt | 0 g sukker
Gennemsnitlig analyse pr. 140 ml

Ingredienser: Økologiske druer, svovl

Parringer

Squashblomster fyldt med ricotta, østers på halv skal, paneer tikka masala

Økologisk landbrug

Certificerede økologiske druer

Vegansk

Ingen animalske produkter, nogensinde

Lavt sulfitter

Minimal sulfitter

Fermenteret tør

Fermenteret til 0 g sukker i alt

Begrænset produktion

Lavet af familie og venner

Lavt sulfitter

Vegansk

Tør, 0 g sukker

Orange vin fra Californien

Vi plukkede økologisk fransk Colombard, Gewürztraminer og Albariño fra Madera, Paso Robles, Potter Valley og Lodi.

De hele bær blev forsigtigt tilsat tanken til en semi-kulsyreholdig gæring i 7 dage, før de blev presset. Gæringen var naturlig med en eksperimentel 10% Zinfandel-feltblandings-eftergæring.

Den appelsinvin, der kom i kontakt med skallen, blev lagret sur lie, før den blev aftappet fra den tykke bund og grovfiltreret på en fuldmånedag. Hver flaske blev vokset i hånden.

Ufinet, grovfiltreret, naturlig gæring og semi-kulsyreholdig. 21 ppm total svovl, 8 ppm fri. '23 Monje produceret i Healdsburg, Sonoma County, Californien.

Hvad er naturvin?

Også kendt som råvin eller minimal interventionsvin - vi handler om at lade vores druer synge og lave vine, der er levende afspejlinger af jorden.

1. Farming

Vores naturvine starter med bæredygtigt landbrug: druer dyrket ved hjælp af økologiske eller biodynamiske landbrugsmetoder.

2. Spontan

Vi lader druerne gennemgå spontan gæring med deres egen naturlige og vilde gær i modsætning til at bruge laboratoriedyrket gær.

3. Vingård

I vineriet undgår vi de 60+ tilsætningsstoffer, der er almindelige i konventionelle vine, såsom animalske produkter, syntetiske kemikalier, smagsstoffer eller manipulation som pasteurisering.

Begrænset svovl for at beskytte vinene under aftapning er den eneste tilsætning.