Vin 101
Hvad er en vinspritzer?
Når sommerens varmeste dage rammer, findes der næppe en bedre cocktail end en vin-spritzer. Det er den perfekte, ukomplicerede drink, der kan holde dig kørende hele eftermiddagen. Det smarte ved opskriften er, at den fortyndes med danskvand, hvilket hjælper dig med at holde dig hydreret og styre dit alkoholindtag. Det...
Read More
Kan man være allergisk over for vin?
Hvis du nogensinde har følt dig mindre godt tilpas efter et glas vin, spekulerer du måske på, om du har en allergisk reaktion. Det kan være svært at afgøre, om det er vinen, alkoholen eller måske bare manglende væskeindtag den dag, der er årsagen. Mange ubehagelige symptomer ved tømmermænd skyldes...
Read More
Er al vin lavet af druer?
Hvad indeholder vin? Vin er en drik lavet af fermenterede frugter. Og det er sandt — alle frugter kan fermentere. Du kan lave vin af blommer, mango, litchi, kokosnød, endda avocado. Dog finder du nok ikke avocado-vin i supermarkedet eller din lokale vinbutik (sandsynligvis ikke). I stedet kan du forvente...
Read More
Er vin gæret? Vinfremstilling 101
Hvordan bliver druesaft til vin? Svaret er en kemisk proces kaldet gæring. Du kender måske processen fra ølbrygning, men vinens gæring er meget anderledes. Gæringen skaber forskellen mellem simpel druesaft og kompleks vin. Druesaft, der endnu ikke har påbegyndt gæringsprocessen, kaldes ”must.” Gæringen igangsætter en række kemiske reaktioner, som giver...
Read More
Asiatisk ejede vinproducenter, du bør kende til i forbindelse med Asian Heritage Month
Folk bliver ofte overraskede, når vi fortæller dem, at vi er et asiatisk-ejet vinmærke med base i Californien. AAPI-personer er en af de mest underrepræsenterede grupper i vinindustrien i USA. Der findes ingen branchegruppe for asiatiske vinproducenter, ingen netværk, ingen initiativer for mangfoldighed til at øge repræsentationen. Det er...
Read More
« Forrige 1 … 9 10 11 12 13 … 15 Næste »