8 cocktails célèbres au cinéma et leurs recettes

Comment un cocktail devient-il une icône ? Comme le dit le dicton, il suffit parfois de connaître les bonnes personnes – ou, dans le cas des cocktails, les bonnes personnes doivent vous connaître.

Bon nombre des cocktails de cette liste ont acquis une renommée internationale après avoir été présentés sur grand écran et sont devenus à jamais associés à l'héritage des stars qui les ont sirotés avec désinvolture (ou avec fièvre).

Voici les cocktails les plus célèbres qui ont fait leur apparition au cinéma ou à la télévision. Nous vous suggérons de les préparer pour une soirée cinéma. Nous vous donnons donc également les recettes et nos suggestions pour des accords parfaits avec des collations de cinéma.

Le Russe blanc : Le grand Lebowski

The Big Lebowski a d'abord reçu des critiques mitigées, mais son succès en a fait un classique. Son histoire suit The Dude, un joueur de bowling en peignoir qui se retrouve entraîné dans un monde compliqué de crime et d'enlèvement après une erreur d'identité. Il sirote un total de 9 White Russians alors qu'il navigue dans cette situation difficile.

Si vous aimez le film, vous avez sûrement déjà goûté au White Russian. Curieusement, peu de gens savent que cette boisson n'est pas originaire de Russie. Elle a été inventée en 1949 par un barman belge, Gustave Tops.

Voici la recette :

2 oz de vodka fraîche

1 once de Kahlua

1 oz de crème épaisse

Mélangez les ingrédients dans un verre à whisky sur glace et remuez. Garnissez-vous d'un peignoir.

Pour une soirée cinéma, des biscuits aux pépites de chocolat, du maïs soufflé, des milk-shakes ou des bretzels enrobés de chocolat sauront vraiment unifier la pièce.

75 : Casablanca

Casablanca se déroule dans un bar à gin en Afrique du Nord sous contrôle français pendant la Seconde Guerre mondiale, où les fonctionnaires allemands et les réfugiés européens constituent la clientèle. Ce film a en fait été tourné pendant la Seconde Guerre mondiale, et de nombreux acteurs et figurants du film ont été déplacés en raison de la guerre.

Bien qu'il ne fasse aucun doute que l'alcool joue un rôle majeur dans ce film, un seul cocktail est explicitement nommé : le French 75. Le French 75 doit son nom au canon français de 75 millimètres utilisé pendant la Première Guerre mondiale.

Voici comment vous pouvez le faire :

1 once de gin

½ oz de jus de citron frais

½ oz de sirop simple

Agitez les ingrédients dans un shaker avec de la glace et filtrez-les dans une flûte à champagne. Complétez avec 3 oz de champagne et décorez d'un zeste de citron.

Pour une soirée cinéma, associez votre French 75 à des bâtonnets de mozzarella, du pop-corn classique et une trempette aux épinards et aux artichauts.

Vesper Martini : Casino Royale

Tout le monde sait que James Bond aime boire un martini à la vodka, au shaker, pas au fouet. Mais dans Casino Royale , Bond explique comment préparer le Vesper : « Trois mesures de Gordon's, une de vodka, une demi-mesure de Kina Lillet. Secouez bien le tout jusqu'à ce qu'il soit glacé, puis ajoutez une grande et fine tranche de zeste de citron. Vous avez compris ? »

C'est Ian Fleming, l'auteur de James Bond, qui a inventé cette recette. Elle apparaît pour la première fois dans le livre Casino Royale de 1953, du nom de l'agent double Vesper Lynd. Bien que la recette classique demande très clairement de secouer vigoureusement la boisson, cela viole en réalité un principe fondamental du barman.

Selon la bonne mixologie, si une boisson est entièrement composée d'alcool comme ce classique de James Bond, elle doit être remuée et non secouée. Secouer la boisson la dilue, c'est pourquoi le secouement est réservé aux cocktails avec du jus ou d'autres ingrédients.

Quelle que soit la façon dont vous choisissez de le mélanger, voici la recette :

3 onces de gin

1 once de vodka

½ oz de Lillet Blanc

Mélanger dans un shaker avec de la glace, remuer et filtrer dans un verre à martini. Décorer avec un zeste de citron.

Pour une soirée cinéma, assurez-vous d'avoir de la charcuterie, des cornichons frits et des œufs mimosa pour accompagner ce martini alcoolisé.

Manhattan : certains l'aiment chaud

Certains l'aiment chaud est une comédie dans laquelle deux hommes prennent la fuite en train après avoir été témoins d'un meurtre commis par la mafia. Pour rester discrets, ils se déguisent en femmes et rejoignent un groupe de musique féminin. En chemin, ils tombent amoureux de la chanteuse du groupe et tentent de rivaliser avec elle pour gagner son affection sans dévoiler leur identité.

Fait amusant : ce film est considéré comme ayant mis fin au Code Hays, un ensemble de normes traditionnelles visant à améliorer la réputation morale de l'industrie cinématographique en interdisant, entre autres, les relations homosexuelles et interraciales. Certains l'aiment chaud a enfreint de nombreuses règles mais a quand même reçu des critiques élogieuses, ce qui a porté atteinte à la réputation du code.

Marilyn Monroe joue le rôle de la chanteuse du groupe, Sugar, qui secoue les Manhattans dans une bouillotte et les sert dans des tasses Dixie avec des craquelins salés dans le train.

Nous vous recommandons de les servir dans un verre à martini ou à whisky, mais vous pouvez aussi les servir à la manière de Sugar pour le plaisir. Dans ce cas, nous vous recommandons également de les associer à une perruque.

Voici la recette :

2 onces de bourbon

1 oz de vermouth doux

2 traits d'Angostura bitters

Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace et filtrer dans un verre à martini. Décorer avec une cerise au marasquin.

Pour une soirée cinéma, accompagnez votre cocktail d'ailes de poulet BBQ, de chips épicées ou de plats chinois à emporter.

Yeux rouges : Cocktail

Dans Cocktail , Tom Cruise travaille comme barman pour financer ses études de commerce. Il rêve de devenir un riche professionnel du marketing, mais finit par rencontrer un mixologue chevronné qui le prend sous son aile et lui montre comment gagner de l'argent derrière le bar.

Dans le film, le mentor de Tom ajoute du jus de tomate à une bière et casse un œuf pour créer le Red Eye, un célèbre remède contre la gueule de bois. Nous vous déconseillons personnellement de boire plusieurs œufs crus pendant une soirée cinéma, vous pouvez donc omettre cet ingrédient.

Le Red Eye s'inspire de la Michelada classique, qui ajoute du jus de citron vert, du jus de tomate et de la sauce Worcestershire à une bière blonde mexicaine.

Voici la recette officielle :

6 oz de jus de tomate

12 oz de bière blonde légère

1 oeuf

Versez votre bière dans un verre et complétez avec le jus de tomate. Cassez l'œuf dans votre verre et laissez-le tomber au fond. Ne remuez pas.

Pour une soirée cinéma, le Red Eye se mariera parfaitement avec des ailes de poulet, des jalapenos enveloppés de bacon et des nachos.

Cosmopolitan : Sex and the City

Que vous regardiez la série ou le film, vous savez que ces filles adorent leurs Cosmopolitans. Sex and the City est une comédie romantique qui suit quatre femmes new-yorkaises (Carrie, Charlotte, Miranda et Samantha) dans leur relation amicale et amoureuse. Le film se termine avec les quatre copines sirotant des cosmopolitans alors qu'elles célèbrent le 50e anniversaire de Samantha.

On ne peut s'empêcher de se demander où le Cosmo a été créé. Le Cosmopolitan a en fait été inventé en 1987 dans le quartier de Tribeca à Manhattan, ce qui en fait une boisson digne d'un vrai New-Yorkais.

Voici comment vous pouvez le faire :

1 ½ oz de vodka

¾ once de Cointreau

¾ oz de jus de citron vert frais

½ oz de jus de canneberge

Et comme ça, vous pouvez mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce que le mélange soit bien frais. Filtrez dans un verre à martini et décorez d'un zeste de citron vert.

Assurez-vous de servir votre Cosmos avec du fromage et des craquelins, un mélange Chex épicé ou des cochons dans une couverture.

Orange Whip : Les Blues Brothers

Orange Whip peut remercier les Blues Brothers pour sa renommée, mais elle n'était pas initialement prévue dans le scénario. Un directeur commercial d'Orange Whip (qui n'était à l'époque qu'un soda à l'orange générique) a demandé si la boisson pouvait être mentionnée dans le film.

Le détective Burton Mercer a déclaré avec justesse : « Qui veut un fouet orange ? Un fouet orange ? Un fouet orange ? Trois fouets orange ! » Fait amusant : cette réplique a été entièrement improvisée.

Voici la recette :

4 oz de jus d'orange frais

1 oz de rhum

1 once de vodka

½ once de Triple Sec

1 oz de crème épaisse

Mélanger les ingrédients avec de la glace pilée et secouer vigoureusement. Verser une partie du mélange de glace pilée dans un verre puis filtrer le reste.

Associez ce cocktail crémeux et sucré à des bretzels enrobés de chocolat blanc, des Rice Krispies et des bretzels ordinaires.

Singapore Sling : Peur et dégoût à Las Vegas

Cette comédie d'aventure suit le personnage de Johnny Depp, le Dr Gonzo, et son complice Raoul Duke alors qu'ils se lancent dans une folle beuverie à travers le Nevada. Ils se retrouvent dans des situations très chaotiques, ce qui n'est pas surprenant compte tenu de la forte consommation de drogue et des boissons qu'ils consomment tout au long de leur aventure.

Au début du film, Gonzo se souvient que leur voyage a commencé alors qu'ils dînaient tous les deux sur la terrasse d'un hôtel chic « pendant de nombreuses heures, buvant des Singapore Slings avec du mezcal à côté ».

Le Singapore Sling a en effet été créé à Singapour. Dans les années 1900, il était interdit aux femmes de boire de l'alcool. Un barman innovant a créé une boisson ressemblant à un punch aux fruits sans alcool afin que les femmes puissent boire sans se soucier de la stigmatisation sociale.

Bien que nous ne vous recommandions pas d'associer cette boisson alcoolisée et rafraîchissante au mezcal, voici comment vous pouvez la recréer :

¾ once de gin

¼ oz de bénédictine

¼ oz de Cointreau

¼ oz de liqueur de cerise

½ oz de jus de citron vert frais

4 oz de jus d'ananas

1 trait d'Angostura bitter

Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer. Filtrer dans un verre Collins et compléter avec du soda. Décorer avec une tranche d'orange ou d'ananas et une cerise.

Pour une soirée cinéma, associez votre Singapore Sling avec du queso et des chips, des tacos ou une trempette au fromage pimento.

Vous ne voulez pas faire le travail ?

Ces cocktails classiques sont tous incontournables à essayer à un moment donné, surtout si vous êtes un cinéphile. Mais si vous organisez une soirée cinéma et que vous ne voulez pas vous soucier des préparatifs ou du nettoyage, optez pour un cocktail au vin en canette .

NotreTinto de Verano est un cocktail au vin rouge légèrement pétillant qui plaira à tous. Facile à nettoyer et à ranger.