Wein 101
Ist Wein glutenfrei?
Weinetiketten können verwirrend sein. Jedes Land hat seine eigenen Gesetze dazu, was auf dem Etikett stehen muss, und meistens hat das nichts mit den Zutaten zu tun. Ohne eigene Recherchen wissen wir nicht, was in unserem Wein ist (oder nicht ist) – abgesehen von Trauben natürlich. Dennoch gibt es einige...
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Ist Wein mit niedrigem Sulfitgehalt besser für Sie?
Wenn Sie schon einmal versucht haben, herauszufinden, warum Wein Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen verursacht, sind Sie wahrscheinlich auf einen (oder mehrere) Artikel zu Sulfiten gestoßen. Sulfite sind heute ein großes Gesprächsthema im Weinbereich. Viele Weintrinker schwören, dass diese Verbindungen für ihre Kopfschmerzen verantwortlich sind. Andere sind anderer Meinung und verweisen auf...
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Leitfaden für Weinzusätze: Die 9 häufigsten Chemikalien und Zusatzstoffe in Ihrem Wein
Oben abgebildet ist ein Naturwein ohne chemische Zusätze. Weinzusätze – Sie haben vielleicht schon davon gehört, aber was genau sind sie? Die Weinherstellung ist ein komplizierter Prozess mit vielen Schritten und Entscheidungen, die getroffen werden müssen, darunter auch Zusatzstoffe. Fast alle kommerziell hergestellten Weine enthalten während der Herstellung Zusatzstoffe. In...
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So öffnen Sie eine Weinflasche ohne Korkenzieher
Sie haben keinen Korkenzieher? Wir haben das Richtige für Sie. Es gibt unzählige Möglichkeiten, eine Flasche Wein ohne Korkenzieher zu öffnen. Manche Methoden erfordern ein wenig Fingerspitzengefühl, manche Geduld und manche eine gehörige Portion Vorsicht, aber alle werden Sie mit Sicherheit beeindrucken. Falls Sie einen Korkenzieher haben, aber nicht genau...
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Kann man Kochwein trinken?
Kochwein ist Wein, der zum Kochen gedacht ist. Anstatt als Getränk wird er als Zutat in Ihrem Gericht verwendet. Köche und professionelle Köche werden Ihnen jedoch alle dasselbe sagen: Wenn Sie ihn nicht trinken würden, sollten Sie nicht damit kochen. Anders als normaler Trinkwein wird Kochwein kommerziell aus Trauben minderer...
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