14 typische spanische Cocktails, die Sie probieren müssen

Spanien wäre nicht Spanien ohne seine reiche Essens- und Getränketradition. Obwohl es vor allem als drittgrößtes Wein produzierendes Land der Welt bekannt ist, gibt es in Spanien auch viele traditionelle Cocktails und charakteristische Spirituosen. Nehmen Sie zum Beispiel Sangria, Spaniens charakteristischer Cocktail, der die Welt im Sturm erobert hat. Wie Sie sehen werden, sind viele klassische spanische Cocktails mit frischem Obst gefüllt, um an einem heißen Tag erfrischend zu sein und mit Freunden und Familie genossen zu werden.

Wenn uns die spanische Küche etwas lehrt, dann, dass Spanien nicht zurückhält, wenn es um reichhaltige, aromatische Zutaten und farbenfrohe Gerichte geht – und bei den Getränken ist das nicht anders. Frisches Obst spielt in diesen Cocktails eine wichtige Rolle. Orangen, Äpfel, Pfirsiche, Zitronen und Limetten werden zerdrückt, ausgepresst, geschüttelt und in großen, gemeinsam nutzbaren Krügen präsentiert.

Spanien haben wir auch viele einzigartige Spirituosen und Liköre zu verdanken. Denken Sie nur an Oruja, einen Brandy aus Trauben, die bei der Weinproduktion übrig bleiben, den Kaffeelikör Café Licor d'Alcoy und den Kräuterdigestif Hierbas Ibicencas, der den Magen nach dem Essen beruhigen soll.

Spanien hat die Messlatte höher gelegt.

In Barcelona befindet sich eine der ältesten Cocktailbars Europas: Boadas. Die Einheimischen waren skeptisch, als der gebürtige Kubaner Miguel Boadas die Bar 1933 eröffnete. Die Leute waren es gewohnt, an Tischen zu sitzen; Sitzgelegenheiten an Bars hatte noch niemand zuvor gesehen. Doch Boadas wurde bald zu einem beliebten Treffpunkt für Künstler, Schriftsteller und andere lokale Kreative.

Die Bar ist noch heute geöffnet und Sie können dort einen klassischen Cocktail trinken und die Fotos aller Menschen bewundern, die im Laufe der Jahre oft im Boadas waren.

14 typische spanische Cocktails

Werfen wir einen Blick auf 14 der beliebtesten spanischen Cocktails, die Sie probieren müssen. Wir sagen Ihnen, was in ihnen steckt, wie sie schmecken und wie sie zu einem spanischen Favoriten wurden.

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Tinto de Verano

Als erstes gibt es Tinto de Verano, ein Getränk, das übersetzt „Rotwein des Sommers“ bedeutet. Wenn Sie das ganze Jahr über gerne Rotwein trinken, könnte dieser Cocktail Ihr neuer Favorit werden.

Tinto de Verano ist bei den Einheimischen etwas beliebter als Sangria, die den Ruf eines Touristengetränks hat (wenn auch eines köstlichen). Tinto gilt als Weiterentwicklung des Getränks Kalimotxo, einem weiteren beliebten Mixgetränk Spaniens.

Tinto de Verano ist einfacher als Sangria und perfekt für den Sommer. Er wird mit Rotwein und Gaseosa con limon zubereitet, einer beliebten spanischen Limonade mit Zitrone. Einige Tinto-Rezepte fügen einen Spritzer süßen Wermut und eine Garnitur aus Zitronenschale hinzu – aber je einfacher der Tinto, desto besser.

Tempranillo ist in der Regel der Basiswein für Tinto, da er sowohl Spaniens Star-Traube als auch ein Wein mit guter Säure und Aromen von roten Früchten ist. Sie können auch aus Garnacha, Monastrell, Pinot Noir oder Barbera einen perfekten Tinto herstellen.

Agua De Valencia

Agua de Valencia stammt aus Valencia und hat sich den Namen „Wasser von Valencia“ verdient, da es so erfrischend ist, dass die Einheimischen es wie Wasser trinken.

Die Geschichte besagt, dass im Jahr 1959 ein Mitarbeiter des Café Madrid in Valencia namens Constante Gil hörte, dass einige Besucher Cava langweilig fanden – so wie man Cava langweilig finden kann – und so fügte er frischen Orangensaft, Gin und Wodka hinzu.

Natürlich hat Agua de Valencia ihre Langeweile geheilt. Einige Rezepte von heute enthalten Zucker, um den Säuregehalt etwas zu reduzieren. Das Ergebnis ist ein leichtes, erfrischendes, kohlensäurehaltiges und stark alkoholisches Getränk, das in einem hohen Glas auf Eis serviert und mit Orangen aus Valencia garniert wird.

Wenn Sie Mimosas mögen und einen French 75 lieben , müssen Sie diesen Cocktail unbedingt probieren.

Wenn Sie sich fragen, warum wir die Augenbrauen hochziehen, wenn jemand Cava langweilt, liegt das daran, dass Cava der Schaumwein Spaniens ist. Er wird nach der gleichen traditionellen Methode wie Champagner hergestellt, aber Spanien verleiht diesem Klassiker durch die Verwendung verschiedener Trauben, die in einem anderen Klima und auf anderen Böden angebaut werden, seinen ganz eigenen Flair.

Obwohl Cava alles andere als langweilig ist, können wir verstehen, warum jemand insbesondere an einem heißen Tag zu Agua de Valencia greift.

Rebujito

Rebujar bedeutet auf Spanisch „mischen“ und dieser Cocktail ist eine einfache Mischung aus Manzanilla- oder Fino-Sherry, Zitronenlimonade und zerdrückter Minze. Manche Leute geben stattdessen Limonade, Sodawasser oder Tonic hinzu, aber er wird immer auf Eis serviert und mit einem frischen Zweig Minze garniert.

Haben wir schon erwähnt, dass es erfrischend ist? Rebujito schmeckt wie ein Zitruspunsch mit süß-sauren Noten. Wenn Sie Fino verwenden, erhalten Sie eine leicht nussige Note, während Manzanilla einen blumigen Kick liefert.

Über die Entstehungsgeschichte von Rebujito herrscht Uneinigkeit. Manche glauben, er sei vom Sherry Cobbler beeinflusst, einem amerikanischen Cocktail, der Sherry, Zucker und Zitrusfrüchte kombiniert. Andere wiederum behaupten, der Cocktail stamme aus Andalusien, wo Sherry seinen Ursprung hat.

Sangria

Obwohl Sangria bei spanischen Touristen beliebter ist als bei Einheimischen, hat sie sich bis ans Ende der Welt verbreitet. Wein, Zitrusfrüchte, Eis und jede Menge davon – was kann man daran nicht mögen?

Sangria geht wahrscheinlich auf die Römer zurück, die ihrem Getränk einen Schuss Alkohol beifügten, um Bakterien abzutöten und es trinkbar zu machen. Es ist eher eine Formel als ein Rezept, ähnlich wie die Buddha-Bowl der Cocktails.

Eine klassische Sangria hat einige Dinge gemeinsam: Tempranillo, gehackte Zitrone, Orangen, Äpfel oder Pfirsiche und Zucker, serviert in einem Krug mit Eis.

Verwenden Sie jede Art von Obst, jede Art von Rotwein und jeden aromatisierten Likör, Brandy, Mineralwasser oder Zitronen-Limetten-Soda, den Ihr Herz begehrt.

Weiße Sangría

Sangria Blanca, ursprünglich Zurra genannt, wird aus Weißwein oder sogar Schaumwein hergestellt und enthält normalerweise Pfirsiche. Liebhaber bereiten dieses Getränk normalerweise mit Cava, Rioja Blanco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc oder Albariño zu, aber jeder weiße Tafelwein ist geeignet.

Kalimotxo

Kalimotxo, auch Calimocho genannt, entstand in den 1920er Jahren im spanischen Baskenland. Das Rezept besteht zu gleichen Teilen aus Rotwein und Coca-Cola. Bekannt als „Arme-Leute-Getränk“ verwendeten die Bauern die Limonade ursprünglich, um die Mängel billigerer Weine zu überdecken. Hey, es ist keine Schande, sich eine gute Zeit zu gönnen, ohne die Bank zu sprengen.

Dieser Cocktail ist leicht zu trinken und wird auf Eis serviert.

Agua de Sevilla

Dieser Cocktail stammt aus Sevilla und bedeutet „Wasser aus Sevilla“. Er schmeckt leicht, prickelnd und erfrischend. Er wird aus Cava, Ananassaft, Triple Sec, Whisky, Zucker und Zitrusfrüchten hergestellt. Wie Sangria wird er in großen Krügen serviert.

Sonne und Schatten

Sol y Sombra ist ein klassischer Digestif aus Madrid, der die Verdauung nach dem Essen anregen soll. Das Rezept besteht zu gleichen Teilen aus Brandy und Anislikör und wird in einem Cognac-Schwenker serviert.

Anisette ist ein mit Anis aromatisierter Likör. Daher finden Sie zusätzlich zum alkoholischen Aroma des Brandys auch die für Anis typischen Lakritznoten.

Sol y Sombra bedeutet „Sonne und Schatten“ und bezieht sich auf die Sitzplatzwahl bei einem Stierkampf. „Sol“ ist ein Platz in der Sonne, aber günstiger. „Sombra“ ist ein Platz im Schatten, aber dafür muss man bezahlen. Dieser Name bezieht sich auch auf die kontrastierende Farbe der beiden Liköre, wobei Brandy dunkler und Anis heller ist.

Clara de Limón

Clara de Limón, auch einfach als Clara-Bier oder „Shandy“ bekannt, ist ein einfaches Getränk, das perfekt für einen heißen Sommertag ist. Mischen Sie einfach einen Teil spanisches Bier und einen Teil Zitronenlimonade.

Es ist leicht mit einem Hauch von Zitrus und Säure, und die Limonade gleicht den Alkohol aus, sodass Sie nicht zu schnell erschöpft sind.

Asiatisch

Dieser Cocktail stammt ursprünglich aus Cartagena und wurde als wärmendes Morgengetränk hergestellt. Er wird mit Brandy, Kondensmilch, Zimt und frisch gebrühtem Kaffee zubereitet. Er schmeckt cremig und reichhaltig und wird Ihnen sicherlich Schwung für den Tag verleihen – wenn Sie sich trauen.

Milch aus Pantera

Leche de Pantera bedeutet „Panthermilch“. Obwohl sie in letzter Zeit nicht sehr beliebt war, erlebte sie in den 1970er Jahren ein kleines Revival. Obwohl sie keine internationale Anerkennung erlangt hat, lieben die Einheimischen sie auf jeden Fall.

Dieses Rezept mischt Gin, Kondensmilch und Eis zu einem süßen, cremigen, alkoholischen und sehr erfrischenden Getränk.

Oruja über Eis

Ein weiterer traditioneller Digestif: Genießen Sie Oruja nach dem Abendessen auf Eis, um die Verdauung zu unterstützen und den Magen zu beruhigen. Oruja ist ein spanischer Likör, der aus Traubenresten, Schalen, Kernen und Stielen aus der Weinproduktion hergestellt wird. Das Traubenmaterial wird gepresst und fermentiert und dann destilliert.

Das Ergebnis ist ein leicht säuerlich-süßer Likör mit Traubengeschmack und Kräuternoten. Einfach einen Eiswürfel dazugeben und fertig.

Crema de Orujo

Crema de Orujo mischt diesen traditionellen Likör auch mit Kaffeeextrakt, Karamell, Kakao und Milch. Wenn Sie Cocktails mit Kaffeegeschmack mögen, müssen Sie diesen unbedingt probieren.

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Wie Sie sehen, sind Spaniens traditionelle Cocktails verspielt, fruchtig, alkoholisch und zum Trinken mit Freunden gedacht. Und was ist die Lektion? Sie brauchen keine komplizierte Bar, solange Sie frische Zutaten und gute Gesellschaft haben.

Wenn Sie die Idee einer Weinschorle lieben, probieren Sie unseren ganz eigenen Tinto de Verano , einen leicht prickelnden Rotweincocktail mit Zitrone.