Zijn Action Bronson en Dua Lipa verantwoordelijk voor de populariteit van natuurwijn?

De populariteit van natuurlijke wijn nam een vlucht in 2015 en er lijkt geen einde in zicht. Sindsdien lijken wijnliefhebbers als een blok te vallen voor deze frisse, fruitige, duurzaam geproduceerde wijn. Veel mensen schrijven de plotselinge opkomst in populariteit in de late jaren 2000 toe aan de invloed van rapper Action Bronson en popster Dua Lipa. En het valt niet te ontkennen dat sociale media een belangrijke rol hebben gespeeld in het verspreiden van de bekendheid van natuurlijke wijn. Met een beetje beroemdheidsinvloed en een enorm sociaal platform heeft wat ooit een nichebeweging was, inmiddels een terechte plek veroverd in de mainstream gezondheidsbewuste drankenindustrie.

In de jaren 80 en 90 maakten natuurlijke wijn en zelfs biologische wijn weinig indruk op Amerikaanse consumenten. In 2002 stelde het USDA nationale standaarden vast voor biologische producten, en een gezondheidsbewuste markt kwam op gang. Het is logisch—zonder woordspeling bedoeld—dat wijn uiteindelijk onderdeel werd van het gesprek.

Laten we eens kijken naar het verhaal van natuurlijke wijn en hoe zowel Action Bronson als Dua Lipa een belangrijke rol speelden bij het op gang brengen ervan.

Action Bronson promootte natuurlijke wijn op een unieke manier.

Action Bronson is een chef die rapper werd en afkomstig is uit New York. Hij houdt van culinaire ontdekkingen en heeft een YouTube-kanaal genaamd “Munchies” en een show op Vice met de titel “F*ck That’s Delicious.” En op een dag ontdekte hij natuurlijke wijn.

Na een optreden gaf Clovis Ochin, een Parijse wijnhandelaar en voorvechter van natuurlijke wijn, Bronson een fles Siciliaanse natuurlijke wijn genaamd Susucaru. Bronson werd verliefd op de wijn en raakte gefascineerd door het concept van natuurlijke wijn. Hij nodigde Ochin uit om in 2017 samen met hem in zijn YouTube-show te verschijnen, waarbij hij hem een “natuurlijke wijn-sjamaan” noemde.

In de video horen we Bronson vertellen hoe die fles Susucaru “zijn leven veranderde” en hoe hij gepassioneerd raakte over het onderwijzen van mensen over waar hun wijn vandaan komt. We zien de twee kenners door Parijs zwerven, natuurlijke wijn drinken, salami eten en zelfs voorbijgangers op straat vragen om hun felgekleurde roze en rode wijnen te proeven.

Bronsons kracht ligt in hoe hij over wijn praat. Bronson is geen sommelier, en doet ook geen poging dat te zijn. Hij opent gerust een fles wijn in een hoodie en zonnebril, vloekt er lustig op los en legt ondertussen op een losse manier uit wat natuurlijke wijn is. Hij maakt zich niet druk om verfijnd of formeel over te komen, en juist dat spreekt jongere generaties aan.

Natuurlijke wijn is per definitie enigszins anti-establishment—net als Bronson. Het is een perfecte match.

Wat is natuurlijke wijn precies?

Natuurlijke wijn bestaat al sinds het ontstaan van wijnproductie, rond 4000 v.Chr. Maar met de ontwikkeling van technologie kregen wijnmakers de mogelijkheid hun wijn te gaan manipuleren. Op sommige vlakken is dat goed—nu kunnen we de temperatuur van fermentatie controleren om zo een gewenste wijnstijl te bereiken, in plaats van overgeleverd te zijn aan het klimaat.

Nieuwe technologie heeft conventionele wijnmakers echter ook in staat gesteld dingen aan hun wijn toe te voegen om fouten te verdoezelen. Waarom zit er een fout in hun wijn? Omdat ze in de wijngaard kortere wegen nemen die de bodem uitputten, wat leidt tot fruit van slechte kwaliteit. Om jaar na jaar een consistent product te leveren van een variabele oogst, moeten ze het fruit in de wijnkelder manipuleren om goed te maken wat er in de wijngaard fout ging.

Er zijn veel redenen om zo te werk te gaan, maar de belangrijkste reden waarom sommige wijnproducenten het doen is om hun winst te maximaliseren. Helaas gaat dat vaak ten koste van niet alleen de kwaliteit van de wijn, maar ook van het milieu en de gezondheid van de mensen die in de wijngaarden werken.

Gezondheidsbewuste consumenten doen er goed aan zich af te vragen hoe ze natuurlijke wijnmakers kunnen steunen en deze beweging kunnen helpen groeien—precies wat de interesse wekte van zowel Bronson als Dua Lipa, zoals we zo zullen zien.

Natuurlijke wijnmakers runnen meestal kleinschalige wijnhuizen en wijngaarden. Ze weten dat goede wijn in de wijngaard wordt gemaakt, en kiezen ervoor het land en water niet te vergiftigen met chemicaliën. Ze nemen extra stappen om de gezondheid van de wijngaard op natuurlijke wijze te waarborgen en voegen weinig tot geen sulfieten toe aan hun wijn. Deze wijnen staan ook bekend als ‘low-intervention’ wijnen.

Wat maakt een wijn natuurlijk?

Natuurlijke wijn bevat weinig tot geen toegevoegde sulfieten, die de wijn kunnen stabiliseren maar ook kunnen ontdoen van de subtiele nuances die hem uniek maken. Ze kunnen biologisch of biodynamisch zijn, of afkomstig zijn van een wijngaard die duurzame landbouw toepast. De wijnen zijn vaak ongefilterd, niet geklaard en bevatten geen allergenen.

De wijnen worden vaak voorzien van unieke etiketten met opvallende visuele elementen en felle kleuren, zodat ze gemakkelijk in de winkel te vinden zijn.

Het maken van natuurlijke wijn is duurder en tijdsintensiever dan het maken van conventionele wijn. Daarom kiezen veel grote producenten ervoor hun wijn te manipuleren—dat verhoogt hun winst. Wijn maken is een risicovolle onderneming; een hagelbui kan zomaar een hele oogst vernietigen, wat een jaar aan inkomsten kost. Het is een zware industrie, maar natuurlijke wijnmakers zijn bereid meer risico te nemen om geweldige wijn te maken. Er is één reden waarom ze dit doen: ze houden meer van wijn dan van winst.

Hoe Dua Lipa de natuurlijke wijnbeweging beïnvloedde.

De opkomst van sociale media heeft ervoor gezorgd dat beroemdheden én gewone mensen nauwer contact hebben met hun publiek, en daarmee invloed kunnen uitoefenen op hun levens. Fans van Dua Lipa weten dat ze van wijn houdt, en toen ze natuurlijke wijn ontdekte, begon ze erover te posten op sociale media.

In editie 21 van haar lifestyle-nieuwsbrief, Service 96, vertelt ze hoe Clovis Ochin haar (via Action Bronson natuurlijk) introduceerde in de wereld van natuurlijke wijn, en hoe ze direct verslingerd raakte aan de frisse, fruitige, duurzame wijnen. Ze heeft foto’s geplaatst van zichzelf in wijnbars, vaak met close-ups van natuurlijke wijnflessen die ze lekker vindt, en ze deelt af en toe lijstjes met haar favoriete keuzes. Ook maakte ze een video over conventionele wijn, toevoegingen en het belang van het zoeken naar biologische en natuurlijke wijn.

Met 85 miljoen volgers (en groeiend) heeft ze bijgedragen aan de bekendheid van natuurlijke wijn. Jongere generaties staan open voor het leren van nieuwe dingen via sociale media. En de felgekleurde wijnflessen passen perfect bij Instagram, waar ze kleur aan de feed geven.

De reden dat zowel Action Bronson als Dua Lipa zo succesvol zijn geweest in het promoten van natuurlijke wijn, ligt in hun oprechtheid. Ze houden er gewoon van, en het leren erover heeft een passie in hen losgemaakt die ze niet konden negeren. Naarmate je zelf meer natuurlijke wijn drinkt en leert over de verschillen tussen natuurlijke en conventionele wijn, merk je misschien ook dat je vanzelf een pleitbezorger voor natuurlijke wijn wordt. 

Denk er eens over na: je kunt je liefde voor wijn combineren met milieubewustzijn. Wat is er beter dan dat?

Jij kunt ook het woord verspreiden over natuurlijke wijn.

De natuurlijke wijnbeweging heeft haar populariteit te danken aan ambassadeurs, influencers en wijnliefhebbers. Zonder de mensen die er zo van houden dat ze erover praten, posten en vooral: delen, zou deze wijn geen plek in de mainstream hebben.

Ook jij kunt het woord verspreiden door natuurlijke wijn mee te nemen naar etentjes, vakanties of potlucks. Je kunt ook posten over natuurlijke wijn op sociale media en natuurlijke wijnmakers en importeurs volgen wanneer je een fles vindt die je lekker vindt. Sociale media zijn een krachtig middel om kennis te verspreiden en trends in omloop te brengen, en natuurlijke wijn is prachtig—dus maak je Instagrammoment en moedig je omgeving aan om de duurzaamheidsbeweging te steunen door prachtige wijn te drinken.

Tot slot, geef voorrang aan winkels die natuurlijke wijn verkopen. De mensen achter deze bedrijven zijn ook voorvechters van duurzaamheid en hebben je steun nodig. Je kunt natuurlijke wijn vaak vinden in je lokale wijnwinkel, maar ook eenvoudig online bij winkels die natuurlijke wijn prioriteren.

Natuurlijke wijn proberen? Bekijk onze selectie Natural Glou-Glou Wijnen, gemaakt met weinig sulfieten.