13 délicieux cocktails d'été à déguster toute l'année

L'été est synonyme de longues journées, de vêtements légers et de moments passés à la piscine, au lac, à la rivière et à la plage autant que possible. Et si vous êtes comme nous, il faut aussi un cocktail qui se marie parfaitement avec toutes les ambiances estivales. Le cocktail d'été parfait est rafraîchissant, fruité, ludique et débordant de couleurs. 

Il existe une infinité d'options en matière de cocktails d'été, et nous avons réussi à réduire notre liste des 13 meilleurs cocktails de tous les temps. Ces 13 cocktails sont désaltérants, plaisent à tout le monde et parviennent à vous rafraîchir et à vous remonter le moral en même temps.

Les voici pour vous.

13 cocktails d'été à essayer absolument

Beaucoup d'entre eux sont des versions uniques et estivales de cocktails classiques, mais nous avons également inclus une poignée de classiques qui n'ont pas besoin de changer quoi que ce soit pour s'intégrer parfaitement dans un après-midi de juillet.

Tinto de Verano

Si vous aimez la Sangria, vous devez connaître le Tinto de Verano. Croyez-le ou non, vous avez plus de chances de voir ce cocktail au vin rouge pétillant dans les bars espagnols locaux que la Sangria. Mais en fin de compte, il a beaucoup en commun avec son homologue plus célèbre.

Pour ce vin, vous aurez besoin d'un pichet et d'une bouteille de vin de table rouge. Nous recommandons le Tempranillo.

Voici comment le préparer : versez la bouteille entière de vin rouge dans votre pichet. Remplissez-le presque jusqu'en haut avec du soda au citron, mais laissez de la place pour les glaçons. Ajoutez les rondelles d'orange et de citron, mélangez et servez.

Délicieusement rafraîchissant, vous aurez votre dose de vin rouge tout l'été.

Sangria à la pêche blanche

Si vous ne pouvez pas vivre sans Sangria, donnez-lui l'ambiance estivale dont elle a besoin en utilisant l'Albariño, un délicieux vin blanc espagnol, comme base.

Pour préparer le tout, coupez une demi-pêche blanche en rondelles et écrasez-la dans un bol. Versez-la dans un pichet, puis ajoutez votre bouteille d'Albariño. Ajoutez ensuite 90 ml d'eau-de-vie de pêche, de la glace et des tonnes de fruits. Coupez le reste de votre pêche en rondelles et ajoutez des fraises tranchées, des rondelles de citron et d'orange. Complétez avec du soda au gingembre, mélangez et servez !

Aperol Spritz

Il n'y a rien de mieux qu'un verre extra-large de vin mousseux arrosé d'Aperol lors d'une chaude journée d'été. L'Aperol est un apéritif amer italien qui ajoute des fruits, des arômes et une couleur orange fluo à cette boisson estivale.

Voici comment le préparer : dans un verre à vin, ajoutez de la glace, 60 ml d'Aperol, 30 ml d'eau gazeuse et complétez avec du vin mousseux. Décorez d'une tranche d'orange.

Margarita glacée à la pastèque

La pastèque est un fruit d'été classique, et les mois les plus chauds sont les meilleurs pour profiter de ce fruit léger et incroyablement hydratant. C'est aussi la saison des margaritas glacées, alors buvez-en !

Voici comment préparer ce cocktail rafraîchissant : ajoutez dans un mixeur de la glace, une demi-pastèque tranchée et le jus de plusieurs citrons verts, soit environ ½ tasse. Mixez puis ajoutez 250 ml (1 tasse) de tequila blanco. Mélangez et servez dans des bocaux Mason ou dans les tasses que vous avez sous la main. Garnissez d'un quartier de citron vert et de bords salés si vous le souhaitez.

N'oubliez pas votre paille pour celle-ci !

Orange sanguine acidulée

Les amateurs de bourbon ont besoin d'une petite touche de fraîcheur dans leurs boissons estivales, et cette version à l'orange sanguine d'un whisky sour fait toujours l'affaire. De plus, il a une magnifique couleur rose/orange vif.

Voici comment le préparer : dans un shaker, ajoutez 2 oz de bourbon, ¾ oz de jus d'orange sanguine fraîchement pressé, ½ oz de jus de citron fraîchement pressé et ½ oz de sirop simple. Secouez et filtrez dans un verre sur glace, puis décorez avec un citron vert ou un quartier d'orange sanguine.

Fruité et alcoolisé, vous passerez l'après-midi avec celui-ci.

Mojito

Ce cocktail léger à base de rhum et de menthe est un succès estival chaque année. Préparez-le avec du rhum blanc et préparez-vous à vous sentir rafraîchi et détendu. Il existe de nombreuses façons de modifier une recette de Mojito, mais nous pensons que le classique est parfait pour les journées chaudes et ensoleillées.

Commencez par écraser une poignée de feuilles de menthe dans un shaker. Ajoutez ensuite 40 ml de rhum blanc, 10 ml de sirop simple et 30 ml de jus de citron vert. Secouez et filtrez dans un verre Collins rempli de glace fraîche. Complétez avec du soda et décorez avec un brin de menthe et une rondelle de citron vert.

Bikini Martini

Le Bikini Martini a été inventé en 1999 pour rendre hommage au maillot de bain deux pièces que tout le monde adore. Ces martinis sont fruités et accrocheurs avec leurs couches jaune vif et rouge. Ils sont amusants à préparer et un peu trop faciles à boire, alors allez-y doucement : ces bébés sont forts !

Voici comment procéder : dans un shaker, mélangez 30 ml de rhum à la noix de coco, 30 ml de jus d'ananas et de la glace. Secouez et filtrez dans un verre à martini. Versez ensuite lentement 15 ml de grenadine dans chaque verre pour qu'elle se dépose au fond, créant ainsi un effet « deux pièces ».

Décorez avec une cerise au marasquin. Vous avez là une version martini d'un bikini !

Limonade aux canneberges et au basilic

La limonade est un cocktail estival incontournable pour tous les âges, et laquelle peut être transformée en un délicieux cocktail ? La limonade aux canneberges et au basilic. Elle a une belle saveur de canneberge profonde équilibrée par la douce note mentholée du basilic.

Voici comment le préparer : dans un shaker, voici comment le préparer : dans un shaker, ajoutez 1 ½ oz de vodka, 1 oz de jus de canneberge, ½ oz de jus de citron vert, ½ oz de jus de citron et ½ oz de sirop simple infusé au basilic. Secouez et filtrez sur de la glace dans un verre Collins. Décorez d'un brin de basilic.

Vous ne trouvez pas de recette simple à base de basilic ? Préparez-la à la maison en faisant chauffer lentement du sucre et de l'eau dans une casserole sur le feu. Ajoutez ensuite une quantité généreuse de basilic et laissez infuser pendant plusieurs heures.

Soda au piment, citron vert et ananas

Le soda est un autre incontournable de l'été, et il existe de nombreuses variantes de soda, mais celui-ci est à essayer absolument si vous aimez les combinaisons épicées et fruitées. Vous pouvez préparer ce cocktail avec de la vodka ou le remplacer par de la tequila pour plus de complexité.

Voici comment le préparer : mélangez de la glace, 2 oz de vodka, 1 oz de jus de citron vert fraîchement pressé, ½ oz de jus d'ananas et ½ oz de sirop simple infusé au piment dans un shaker. Secouez et filtrez dans un verre salé avec de la glace. Complétez avec du soda et décorez avec un quartier de citron vert.

Tom Collins

Si vous aimez le gin et que vous n'avez pas encore goûté au Tom Collins, voici votre nouveau favori de l'été. Léger, rafraîchissant et acidulé, ce classique est un véritable désaltérant.

Voici comment vous pouvez le préparer : dans un shaker, mélangez 40 ml de gin, 30 ml de jus de citron, 15 ml de sirop simple et de la glace. Secouez et filtrez dans un verre Collins sur de la glace et complétez avec de l'eau gazeuse. Ajoutez une rondelle de citron et une cerise au marasquin pour décorer.

Mule aux mûres

Impossible de rater un mule lorsque vous en voyez un ; vous reconnaîtrez sa tasse en cuivre emblématique. Un mule de Moscou classique est dangereusement rafraîchissant, et ce mule aux mûres ajoute une explosion de saveur et une touche de couleur.

Voici comment le préparer : tout d'abord, écrasez 2 mûres au fond d'un shaker. Ajoutez de la glace, 40 ml de vodka, 10 ml de sirop simple et 30 ml de jus de citron vert. Secouez et filtrez sur de la glace dans une tasse en cuivre (ou n'importe quelle tasse fera l'affaire) et complétez avec de la bière au gingembre. Décorez avec quelques baies ou un citron vert.

Pour profiter de sa magnifique couleur, servez-le dans un pot Mason transparent plutôt que dans une tasse en cuivre.

Daiquiri

Quand vous pensez à un Daiquiri, pensez-vous à un granité ? Vous serez peut-être surpris d'apprendre que le Daiquiri classique n'est pas du tout un cocktail glacé. Il s'agit d'un cocktail à base de rhum de l'époque de la prohibition, inspiré du gimlet au gin. Il est facile à préparer et encore plus facile à boire.

Voici comment le préparer : dans un shaker, mélangez de la glace, 2 oz de rhum, 1 oz de jus de citron vert fraîchement pressé et ½ oz de sirop simple. Secouez et filtrez dans un verre à martini ou à coupe et décorez d'un zeste de citron vert.

Fraise Française 75

Le French 75 est un autre cocktail classique de l'époque de la prohibition. Du gin et du vin mousseux, que demander de plus ? Ce cocktail va encore plus loin en ajoutant des fraises au mélange.

Voici comment le préparer : dans un shaker, mélangez 40 ml de gin, 15 ml de jus de citron fraîchement pressé, 15 ml de sirop simple et une petite cuillère de purée de fraises. Secouez et filtrez dans une flûte à champagne et complétez avec du vin mousseux. Décorez avec une fraise.

Vous voulez quelque chose que vous n'avez pas à faire ?

Si vous n'avez jamais essayé les cocktails en canette, ils sont parfaits pour l'été. Vous n'avez pas besoin de penser à quoi que ce soit et ils se glissent facilement dans votre glacière. Mais de nombreux cocktails en canette sont riches en sucre et en autres ingrédients.

Pour rendre vos journées d'été encore plus faciles, essayez le Spritz Sampler, une variété de cocktails au vin en canette légèrement pétillants, préparés à partir d'ingrédients entièrement naturels. Ils sont légers, rafraîchissants et le meilleur dans tout ça ? Aucune préparation.