14 unvergessliche Vorspeisen für Hochzeitsfeiern

Wenn Sie bei der Planung Ihrer Hochzeit bereits an dem Punkt sind, an dem Sie die Vorspeisen für den Empfang auswählen, möchten wir Ihnen unser Lob aussprechen – Sie haben es schon zur Hälfte geschafft!

Sie haben die großen Fragen geklärt (Wo machen wir es, wie viel können wir ausgeben?) und sind dabei, die schönen Details zu entscheiden, die Ihre Hochzeit zu einer unvergesslichen Nacht für alle machen: für Sie, Ihre besondere Person, Ihre Familie und alle Ihre Gäste.

Vorspeisen sind ein aufregender Moment, auf den sich Ihre Gäste freuen können. Bei ihren Vorspeisentellern werden sie von der Zeremonie schwärmen, sich Tränen abwischen und anfangen, sich unter die Leute zu mischen. Sie sind auch eine wirklich unterhaltsame Möglichkeit, kreativ zu werden.

Vorspeisen können Ihre Gäste erfreuen und überraschen und dienen als perfekter Eisbrecher, um eine festliche Feier einzuläuten.

Wenn Sie möchten, dass Ihre Vorspeisen ein Erfolg werden, müssen Sie ein paar Grundregeln beachten. Wenn Sie diese beherrschen, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen! Wir haben 14 unvergessliche Vorspeisen zusammengestellt, über die Ihre Gäste noch jahrelang reden werden.

Was trinken Ihre Hochzeitsgäste?

Sie sollten die Vorspeisenkarte parallel zur Getränkekarte festlegen. Sie können sicherstellen, dass alles gut zusammenpasst, indem Sie Weine mit hohem Säuregehalt wählen. Sekt, Rosé, Weißwein, Pinot Noir und Chianti ergänzen das Essen wunderbar.

Wählen Sie bei Bieren leichtere Optionen wie Lager, Pils, Pale Ale und IPA.

Zu den beliebtesten Cocktails zur Happy Hour zählen Old Fashioned, Martini, French 75, Negroni und Margarita.

Berücksichtigen Sie diätetische Einschränkungen

Als nächstes ist zu überlegen: Wer wird da sein?

Welche Essgewohnheiten haben Ihre Gäste? Menschen mit vielen Allergien wissen bereits, wie man mit Hochzeitsmenüs zurechtkommt, und Sie müssen Ihr Menü sicherlich nicht auf sie abstimmen. Es ist jedoch immer gut, wenn Sie Ihr Menü auf sie abstimmen. Es sagt: „Danke, dass Sie gekommen sind. Ich wollte wirklich, dass Sie heute hier sind.“

Achten Sie im Allgemeinen darauf, dass Sie vegetarische, vegane, nussfreie und glutenfreie Optionen haben, aber denken Sie auf jeden Fall auch an Optionen mit Fleisch oder Meeresfrüchten. Glücklicherweise ist es heutzutage nicht mehr allzu schwer, eine solche Vielfalt zu erreichen.

Wenn Sie viele Gäste haben, die kein Gluten essen, ersetzen Sie Brot und Cracker durch glutenfreie Alternativen. Diese sind bei einigen Ihrer Vorspeisen, die eher auf Salat ausgerichtet sind, bereits von Natur aus abgedeckt.

Der Trend vieler Restaurants geht dahin, ein komplett nussfreies Menü zu kreieren, um Probleme mit dieser weit verbreiteten, aber schweren Allergie zu vermeiden. Sie können das auch tun, aber wenn Sie verrückt nach Nüssen sind, teilen Sie Ihren Gästen unbedingt mit, dass einige Ihrer Gerichte Nüsse enthalten, und wenden Sie sich bei Fragen an sie.

Lassen Sie uns eintauchen.

14 köstliche und einzigartige Vorspeisen für Ihre Hochzeit

Hier ist unsere Liste der leckersten und einzigartigsten Hochzeitshäppchen. Schon hungrig? Das werden Sie bald.

1. Mini-Tacos

Wer liebt nicht Miniversionen klassischer Gerichte?

Tacos sind zwar relativ klein und liegen gut in der Hand, haben aber einen Nachteil: Sie können eine Sauerei verursachen.

Machen Sie Ihre Tacos so klein, dass Sie sie in einem Bissen verschlingen können. Ihre Gäste werden nicht darüber hinwegkommen, wie niedlich sie sind. Außerdem werden sie dankbar sein, dass die Hälfte davon nicht auf ihrem Hemd landet.

Fisch-, Hühnchen- oder Rindfleisch-Tacos ergeben allesamt tolle kleine Häppchen.

2. Tomatensuppe mit Mini-Grillkäse-Garnitur

Dies ist eine ausgezeichnete Option für Herbst- und Winterhochzeiten.

Dennoch haben Tomatensuppe und gegrillter Käse eine so eingefleischte Fangemeinde, dass jeder diese entzückende Vorspeise zubereiten kann. Die Tomatensuppe wird in einem Schnapsglas serviert und als Garnitur wird ein kleiner, dreieckiger gegrillter Käse auf einen Zahnstocher gesteckt.

Für den zusätzlichen Wow-Faktor fügen Sie eine Scheibe Avocado hinzu und umwickeln Sie den Grillkäse mit einem Stück Speck.

3. Scharfe Chicken Sliders

Diese Vorspeise ist eine ausgezeichnete Wahl für Hochzeiten im Süden. Sie nimmt Nashvilles Glanzstück, scharfes Hühnchen, und zerlegt es in einen Slider.

Bestellen Sie unbedingt eine Scheibe Gewürzgurke und servieren Sie die Sliders auf Weißbrot für ein authentisches Nashville-Erlebnis. Aber Vorsicht – dieses Gericht ist etwas scharf, denn das Hühnchen ist mit scharfer Sauce, Cayennepfeffer und einer speziellen scharfen Sauce überzogen!

4. Feta-Wassermelonenwürfel

Nichts erinnert mehr an Sommer (besonders wenn Sie gerade einen Hot Chicken Slider gegessen haben) als ein perfekt quadratischer Würfel Wassermelone, garniert mit einem Klecks Feta und einem Minzblatt.

Seien Sie darauf vorbereitet, dass diese schnell vergriffen sind!

5. Austern-Shooter

Machen Sie sich bereit für einen Champagner-Toast mit einer Auster!

Austern sind der Sommer in ihrer Schale und der Legende nach helfen sie gegen Kater – hey, Ihre Gäste könnten diese Hilfe wahrscheinlich gebrauchen!

Anstatt Ihre Gäste mit den saftgefüllten Schalen herumschlagen zu lassen, die möglicherweise auf ihre Kleidung tropfen, können Sie die Auster in einem Schnapsglas mit etwas Tomatensaft, Chili, Limette und Koriander verfeinern.

Kinderleicht!

6. Wurstbuffet

Charcuterie bringt Menschen zusammen – im wahrsten Sinne des Wortes. Sie müssen zu der riesigen Charcuterie-Platte gehen, die Sie arrangiert haben, und ihre Teller füllen. Es ist eine schöne Möglichkeit, eine Cocktailstunde ohne großen Aufwand zu veranstalten, bei der die Gäste kommen und gehen können, wie sie wollen.

Stellen Sie sicher, dass Sie reichlich Käse, Fleisch, eingelegtes Gemüse, Oliven, Obst, Cracker, Senf und Marmelade anbieten. Und bieten Sie Ihren veganen Freunden ein Büfett mit eingelegtem und rohem Gemüse, Crackern und verschiedenen Brotaufstrichen wie Hummus, Baba Ganoush und Artischockenaufstrich an.

Vegetarische Gäste und Fleischesser können sich von beiden Brettern bedienen und vegane Gäste werden dankbar sein, beim Fleisch nicht herumpicken zu müssen.

7. Mit Speck umwickelte Datteln

Wenn Sie im Wörterbuch nach „Süß & Herzhaft“ suchen, finden Sie ein Bild einer Dattel im Speckmantel in all ihrer Pracht.

Diese köstlichen Variationen von Würstchen im Schlafrock sind Fünf-Sterne-Vorspeisen und Ihre Gäste werden neugierig sein, wo sie mehr davon bekommen können.

Stecken Sie zum einfachen Servieren unbedingt einen Zahnstocher in jedes Stück!

8. Gebratene Mac’n Cheese-Lollis

Diese Vorspeisen sind ein echter Eisbrecher.

Nehmen Sie frittierte Makkaroni-Käse-Bällchen, stecken Sie sie auf einen Lutscherstab und voilà! Schon haben Sie eine lustige, originelle Version südländischer Hausmannskost, die Ihren Gästen viel Gesprächsstoff und Lachen bietet.

9. Gua Bao (Bao-Brötchen mit Schweinebauch)

Gua Bao sind köstliche, fluffige Brötchen mit zartem, klebrigem Schweinebauch im Inneren. Diese klassischen taiwanesischen Leckereien zergehen im Mund und liegen gut in der Hand.

Garnieren Sie sie mit Koriander, roten Chilis, Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

10. Bruschetta mit Feigen, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

Es gibt so viele verschiedene Varianten von Bruschetta; die Möglichkeiten sind endlos.

Diese köstliche Mischung aus süß und herzhaft ist eine vegetarische Option, die auch Fleischesser lieben werden. Sie eignen sich auch als Mini-Fladenbrote, die gut zu Wein, Bier und jedem fruchtigen Cocktail passen.

11. Krabbenkuchen-Slider

Krabbenkuchen und Brot sind eine himmlische Kombination.

Machen Sie Crab Cake Sliders, die klein genug sind, um in Ihre Hand zu passen, während Sie mit Freunden aus der Kindheit und Familienmitgliedern sprechen, die Sie seit Jahren nicht gesehen haben. Weich, leicht frittiert, salzig und ein wenig scharf. Geben Sie unbedingt ein wenig Aioli hinzu, um die Schärfe auszugleichen und den Slider feucht zu halten.

12. Russische Eier mit Pimentkäse

Was ist es an Piment, das die Leute Hals über Kopf verlieben lässt?

Es ist zweifellos der Käse der Liebe und verdient daher einen Platz bei Ihrer Hochzeit. Pimento Cheese ist eine wunderbar überraschende Füllung für gefüllte Eier und wird ein unvergesslicher Nebeneffekt sein.

13. Mit Speck umwickelte Jalapeño Poppers

Jalapeño Poppers sind ein alter und guter Klassiker. Mit Käse gefüllte Jalapeños im Speckmantel? Was kann man daran nicht mögen?

Wenn Sie es mild halten möchten, entfernen Sie alle Kerne. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, lassen Sie ein paar Kerne drin – aber warnen Sie Ihre Gäste unbedingt! Stellen Sie außerdem sicher, dass die Servietten leicht zugänglich sind, da diese etwas fettig werden können.

14. Caprese-Salat-Spieße

Caprese-Salat-Spieße sind die ultimative Vorspeise nach dem Motto „Nichts reparieren, wenn es nicht kaputt ist“, die jeder liebt.

Sie passen zu legeren, formellen, Sommer- und sogar Winterhochzeiten. Außerdem sind sie einfach anzurichten und noch einfacher zu verzehren, also machen Sie gleich eine Menge!

Auf einen Minispieß stecken: eine Roma-Tomate, ein aufgerolltes Basilikumblatt und eine Mozzarella-Kugel. Mit Balsamico beträufeln und servieren!

Veranstalten Sie den besten Hochzeitsempfang aller Zeiten

Damit die Cocktailstunde wirklich unvergesslich wird, sollten Sie Ihren Gästen alles zur Verfügung stellen, was sie brauchen, um ohne große Anstrengung ans Essen zu kommen und den Müll zu entsorgen. Das bedeutet Teller, Servietten und Zahnstocher. Wenn Sie ein Buffet aufbauen, stellen Sie sicher, dass es nicht in der Nähe von Eingängen, Ausgängen und der Toilette steht, damit ein guter Verkehrsfluss gewährleistet ist.

Wenn Sie jemandem wirklich eine Freude machen möchten, halten Sie ein paar Tide Sticks, etwas Sodawasser und Servietten für den einen Freund bereit, der einfach nicht anders kann, als seinen Cocktail zu verschütten. Er wird sich für den Rest seines Lebens daran erinnern, dass Sie den Abend gerettet haben!

Sie können sich bei Ihrer Cocktailstunde nicht zwischen Wein und Cocktails entscheiden? Probieren Sie eine Auswahl unserer meistverkauften spanischen Weincocktails in Dosen . Sie sind leicht aufzubewahren und zu trinken und passen zu den besten Vorspeisen.