Er Action Bronson og Dua Lipa ansvarlige for at gøre naturvin populær?

Populariteten af naturvin tog fart i 2015, og der er ingen tegn på, at det stopper. Siden da ser det ud til, at vinelskere er blevet helt vilde med denne friske, frugtige og bæredygtigt fremstillede vin. Mange tilskriver den pludselige stigning i popularitet i slutningen af 2010’erne indflydelsen fra rapperen Action Bronson og popstjernen Dua Lipa. Der er ingen tvivl om, at sociale medier har spillet en vigtig rolle i at sprede budskabet om naturvin. Med lidt kendisindflydelse og en massiv social platform har det, der engang var en nichebevægelse, nu fået sin retmæssige plads i den sundhedsbevidste drikkevareindustri.

I 80’erne og 90’erne var naturvin og endda økologisk vin ikke noget, amerikanske forbrugere bekymrede sig om. I 2002 etablerede USDA nationale standarder for økologiske produkter, og et sundhedsbevidst marked tog fart. Det er kun naturligt – uden ordspil – at vin til sidst ville finde vej ind i samtalen.

Lad os tage et kig på historien om naturvin og hvordan både Action Bronson og Dua Lipa spillede en vigtig rolle i at få den udbredt.

Action Bronson promoverede naturvin på en unik måde.

Action Bronson er en kok, der blev rapper og kommer fra New York. Han elsker at udforske madkultur og har en YouTube-kanal kaldet “Munchies” samt et program på Vice, “F*ck That’s Delicious.” Og en dag blev han introduceret til naturvin.

Efter et show gav Clovis Ochin, en parisisk vinhandler og fortaler for naturvin, Bronson en flaske siciliansk naturvin kaldet Susucaru. Bronson forelskede sig i vinen og blev fascineret af konceptet naturvin. Han inviterede Ochin med i sit YouTube-show i 2017 og kaldte ham en “naturvins-shaman.”

I videoen hører vi Bronson fortælle, hvordan flasken Susucaru “ændrede hans liv,” og hvordan han blev passioneret omkring at oplyse folk om, hvor deres vin kommer fra. Vi ser de to vinkendere vandre gennem Paris, drikke naturvin, spise salami og endda tilbyde deres farverige vine til tilfældige folk på gaden.

Bronsons styrke ligger i måden, han taler om vin på. Han er ikke sommelier og prøver heller ikke at være det. Han åbner en flaske vin iført hoodie og solbriller, banner løs og forklarer afslappet, hvad naturvin er. Han er ikke optaget af at fremstå forfinet, og det taler til de yngre generationer.

Naturvin er i sin natur lidt anti-establishment – og det er Bronson også. Det er den perfekte kombination.

Hvad er naturvin egentlig?

Naturvin har eksisteret siden vinproduktionens begyndelse, omkring 4.000 f.Kr. Men med teknologiens udvikling fik vinmagere mulighed for at begynde at manipulere deres vin. På nogle måder er det godt – i dag kan vi kontrollere gæringstemperaturen og dermed styre vinens stil i stedet for at være afhængige af klimaets luner.

Men ny teknologi har også gjort det muligt for konventionelle vinmagere at tilsætte ting for at skjule fejl. Hvorfor er deres vin fejlbehæftet? Fordi de tager genveje i marken, som udpiner jorden og resulterer i lavere frugtkvalitet. For at opnå ensartet kvalitet år efter år må de manipulere vinen i kælderen for at kompensere for skaderne i marken.

Der kan være mange grunde til at arbejde på denne måde, men den vigtigste er, at nogle vinproducenter vil maksimere deres profit. Desværre går det ofte ud over både vinens kvalitet og miljøet samt arbejderne, der passer vinmarkerne.

Sundhedsbevidste forbrugere har al mulig grund til at støtte naturvinsproducenter og hjælpe bevægelsen med at vokse – netop det, der fangede interessen hos både Bronson og Dua Lipa, som vi snart skal se.

Naturvinsproducenter driver for det meste små vinmarker og vingårde. De ved, at god vin skabes i marken, og de vælger ikke at forurene jorden og vandet med kemikalier. De gør en ekstra indsats for at holde vinmarkerne sunde på naturlige måder, og de tilsætter minimal eller ingen svovl til deres vin. Disse vine kaldes også lavinterventionsvine.

Hvad gør en vin naturlig?

Naturvin indeholder minimal eller ingen tilsat svovl, som ellers kan stabilisere vinen, men samtidig fjerne dens unikke nuancer. Vinene kan også være økologiske, biodynamiske eller dyrket bæredygtigt. De er ofte ufiltrerede og uklare og indeholder ingen allergener.

De har ofte unikke etiketter med stærke visuelle elementer og lyse farver, der gør dem nemme at finde i butikken.

At lave naturvin er mere tidskrævende og dyrere end at lave konventionel vin. Derfor vælger mange store producenter at manipulere deres vin – det øger deres fortjeneste. Vin er en risikabel forretning; én haglbyge kan ødelægge hele årets høst. Det er en hård branche, men naturvinsproducenter er villige til at tage risikoen for at lave fremragende vin. Og det gør de af én grund: de elsker vin mere end profit.

Hvordan Dua Lipa har påvirket naturvinsbevægelsen.

Sociale medier har gjort det muligt for både kendte og almindelige mennesker at komme tættere på deres publikum og dermed påvirke deres liv. Dua Lipas følgere ved, at hun elsker vin, og da hun opdagede naturvin, begyndte hun at poste om det på sociale medier.

I udgave 21 af hendes livsstilsnyhedsbrev, Service 96, fortæller hun, hvordan Clovis Ochin også introducerede hende til naturvin (via Action Bronson, selvfølgelig), og hvordan hun hurtigt blev vild med de friske, frugtige, bæredygtige vine. Hun har postet billeder fra vinbarer, ofte med nærbilleder af naturvinsflasker, hun elsker, og hun udgiver af og til lister over sine favoritvine. Hun har også lavet en video om konventionel vin, tilsætningsstoffer og vigtigheden af at vælge økologisk og naturlig vin.

Med 85 millioner følgere og stigende har hun været med til at udbrede budskabet om naturvin. Igen er de yngre generationer åbne over for at lære nye ting via sociale medier. Og de farverige vinflasker passer perfekt til Instagram, hvor de tilføjer farve til feedet.

Grunden til at både Action Bronson og Dua Lipa har haft så stor succes med at promovere naturvin ligger i deres oprigtighed. De elsker det ganske enkelt, og deres passion for at lære mere tændte en gnist, som de ikke kunne lade være med at dele. Når du drikker mere naturvin og lærer forskellen på naturlig og konventionel vin, kan det meget vel være, at du også automatisk bliver en fortaler for naturvin. 

Tænk over det: du kan kombinere miljøaktivisme med din kærlighed til vin. Hvad kan være bedre end det?

Du kan også sprede budskabet om naturvin.

Naturvinsbevægelsen har ambassadører, influencere og vinentusiaster at takke for sin popularitet. Uden os, der elsker det så meget, at vi ikke kan lade være med at tale om det, poste om det og vigtigst af alt: dele det, ville det ikke have fundet sin plads i mainstream.

Du kan også sprede budskabet ved at tage naturvin med til fællesspisning, middage og ferier. Du kan poste om naturvin på sociale medier og følge naturvinsproducenter og importører, når du finder en flaske, du elsker. Sociale medier er et stærkt redskab til at sprede viden og skabe trends – og naturvin er smuk, så tag dit “Instagram-øjeblik” og opfordr dine venner til at støtte bæredygtighedsbevægelsen ved at drikke god vin.

Sidst men ikke mindst: støt forhandlere, der sælger naturvin. Menneskerne bag disse virksomheder er også fortalere for bæredygtighed, og de har brug for din støtte. Du kan ofte finde naturvin i din lokale vinbutik, men du kan også nemt finde netbutikker, der prioriterer naturvin.

Vil du prøve naturvin? Se vores udvalg af Natural Glou-Glou Wine, lavet med lavt indhold af svovl.