8 berømte cocktails i film og deres opskrifter

Hvordan bliver en cocktail en ikonisk klassiker? Som ordsproget siger, skal man nogle gange bare kende de rigtige mennesker – eller i cocktails’ tilfælde, skal de rigtige mennesker kende til dig.

Mange af cocktailsene på denne liste opnåede international berømmelse efter at være blevet vist på det store lærred og blev for altid forbundet med stjernernes arv, som afslappet (eller febrilsk) nippede til dem.

Her er de mest berømte cocktails, som har medvirket i film eller tv. Vi foreslår, at du laver dem til din næste filmaften – og vi giver dig samtidig opskrifterne og forslag til perfekte snacks.

White Russian: The Big Lebowski

The Big Lebowski fik i starten blandede anmeldelser, men har opnået kultstatus. Historien følger The Dude, en bowler iført badekåbe, der bliver viklet ind i en kompliceret verden af kriminalitet og kidnapping efter en forveksling. Han drikker i alt 9 White Russians, mens han navigerer gennem situationen.

Hvis du elsker filmen, har du sikkert prøvet en White Russian. Interessant nok ved mange ikke, at denne drink ikke stammer fra Rusland. Den blev opfundet i 1949 af den belgiske bartender Gustave Tops.

Her er opskriften:

2 oz kold vodka

1 oz Kahlua

1 oz fløde

Bland ingredienserne i et lowball-glas med is og rør rundt. Pynt gerne med en badekåbe.

Til filmaften passer chokoladecookies, kettle corn, milk duds eller chokoladeovertrukne pretzels perfekt.

French 75: Casablanca

Casablanca foregår på en ginbar i fransk-kontrolleret Nordafrika under 2. verdenskrig, hvor tyske embedsmænd og europæiske flygtninge udgør kundekredsen. Filmen blev faktisk lavet under krigen, og mange af skuespillere og statister var selv flygtninge.

Selvom alkohol spiller en hovedrolle i filmen, nævnes kun én cocktail eksplicit: French 75. Den er opkaldt efter det franske 75 mm feltartilleri brugt under 1. verdenskrig.

Sådan laver du den:

1 oz gin

½ oz frisk citronsaft

½ oz sukkersirup

Ryst ingredienserne i en shaker med is og si dem ned i et champagneglas. Top op med 3 oz champagne og pynt med et citron twist.

Til filmaften kan du servere mozzarella sticks, klassisk popcorn og spinat-artiskok dip til.

Vesper Martini: Casino Royale

Alle ved, at James Bond foretrækker en vodka martini – rystet, ikke rørt. Men i Casino Royale forklarer Bond, hvordan man laver en Vesper: ”Tre dele Gordon’s, en del vodka, en halv del Kina Lillet. Ryst det godt, til det er iskoldt, og tilsæt en stor, tynd citronbåd. Forstået?”

Bond-forfatter Ian Fleming opfandt faktisk denne opskrift. Den optræder første gang i bogen Casino Royale fra 1953, opkaldt efter dobbeltagenten Vesper Lynd. Selvom den klassiske opskrift klart siger, at drinken skal rystes kraftigt, bryder det en grundlæggende bartendingregel.

Korrekt mixologi siger, at hvis en drink kun indeholder spiritus som denne Bond-klassiker, skal den røres og ikke rystes. Rystning fortynder drinken, så det bruges kun til cocktails med juice eller andre mixere.

Uanset hvordan du blander den, er her opskriften:

3 oz gin

1 oz vodka

½ oz Lillet Blanc

Bland i en shaker med is, rør rundt og si ned i et martiniglas. Pynt med et citron twist.

Til filmaften anbefales charcuteri, friturestegte pickles og deviled eggs til denne stærke martini.

Manhattan: Some Like It Hot

Some Like It Hot er en komedie, hvor to mænd flygter med tog efter at have været vidne til et mafia-mord. For at skjule sig klæder de sig ud som kvinder og slutter sig til et kvindeband. Undervejs forelsker de sig i bandets sangerinde og konkurrerer om hendes opmærksomhed uden at afsløre deres sande identitet.

Sjovt nok menes filmen at have bidraget til ophævelsen af Hays-koden, et sæt moralske regler, der blandt andet forbød homoseksuelle og interracialle forhold. Some Like It Hot brød mange af reglerne, men blev kritikerrost, hvilket svækkede kodens autoritet.

Marilyn Monroe spiller bandets sangerinde Sugar, som berømt ryster Manhattans i en varm vandflaske og serverer dem i papkrus med saltine-kiks på toget.

Vi anbefaler at servere drinken i et martini- eller lowball-glas, men du kan selvfølgelig gøre det som Sugar for sjov – og så skal du have paryk på.

Her er opskriften:

2 oz bourbon

1 oz sød vermouth

2 stænk Angostura bitters

Bland ingredienserne i en shaker med is og si ned i et martiniglas. Pynt med et maraschino-kirsebær.

Til filmaften kan drinken nydes med BBQ wings, krydrede kartoffelchips eller kinesisk takeaway.

Red Eye: Cocktail

I filmen Cocktail arbejder Tom Cruise som bartender for at finansiere sin uddannelse i marketing. Han møder en erfaren bartender, der lærer ham kunsten at tjene penge bag baren.

I filmen tilføjer Tom’s mentor tomatjuice og et råt æg til en øl for at lave Red Eye – en kendt kur mod tømmermænd. Vi anbefaler dog ikke at drikke flere rå æg til filmaften, så du kan med fordel udelade ægget.

Red Eye er inspireret af den klassiske Michelada, der tilføjer limejuice, tomatjuice og Worcestershire sauce til en mexicansk lagerøl.

Her er den officielle opskrift:

6 oz tomatjuice

12 oz lys lagerøl

1 æg

Hæld øl i et glas og top med tomatjuice. Slå ægget ud i glasset, så det falder til bunds. Rør ikke rundt.

Til filmaften passer Red Eye perfekt med kyllingevinger, jalapeños med bacon og nachos.

Cosmopolitan: Sex and the City

Uanset om du ser serien eller filmen, ved du, at pigerne elsker deres Cosmopolitans. Sex and the City følger fire kvinder i New York – Carrie, Charlotte, Miranda og Samantha – mens de navigerer i venskab og kærlighed. Filmen slutter med, at de fejrer Samanthas 50-års fødselsdag med Cosmopolitans.

Vidste du, at Cosmopolitan blev opfundet i 1987 i Tribeca-kvarteret i Manhattan, og derfor virkelig er en drink for ægte New Yorkere?

Sådan laver du den:

1 ½ oz vodka

¾ oz Cointreau

¾ oz frisk limesaft

½ oz tranebærjuice

Bland ingredienserne i en shaker med is og ryst, til det er koldt. Si ned i et martiniglas og pynt med en limeskal.

Server Cosmopolitans med ost og kiks, krydret Chex mix eller ”pigs in a blanket”.

Orange Whip: The Blues Brothers

Orange Whip blev berømt takket være The Blues Brothers, men det stod ikke oprindeligt i manuskriptet. En salgsdirektør for Orange Whip – som dengang blot var almindelig appelsinsodavand – spurgte, om drinken kunne nævnes i filmen.

Det berømte citat fra detektiv Burton Mercer lyder: ”Who wants an orange whip? Orange whip? Orange whip? Three orange whips!” Sjovt nok var replikken helt improviseret.

Her er opskriften:

4 oz frisk appelsinjuice

1 oz rom

1 oz vodka

½ oz Triple Sec

1 oz fløde

Bland ingredienserne med knust is og ryst kraftigt. Hæld noget af isblandingen i et glas og si resten over.

Denne cremede og søde cocktail passer godt med hvid chokoladeovertrukne pretzels, Rice Krispies og almindelige pretzels.

Singapore Sling: Fear and Loathing in Las Vegas

Denne eventyr-komedie følger Johnny Depps karakter, Dr. Gonzo, og hans følgesvend Raoul Duke på en vild rus gennem Nevada. De havner i kaotiske situationer, hvilket ikke er overraskende med det tunge stof- og alkoholforbrug.

I begyndelsen af filmen minder Gonzo om, at deres rejse startede med mange timers drinks på terrassen af et fancy hotel, hvor de drak Singapore Slings med mezcal ved siden af.

Singapore Sling blev faktisk opfundet i Singapore. I begyndelsen af 1900-tallet var det upassende for kvinder at drikke alkohol. En kreativ bartender lavede en drink, der lignede en alkoholfri frugtpunch, så kvinder kunne nyde en drink uden socialt stigma.

Vi anbefaler ikke at drikke denne sprudlende, forfriskende drink sammen med mezcal, men her er opskriften, så du kan lave den selv:

¾ oz gin

¼ oz Benedictine

¼ oz Cointreau

¼ oz kirsebærlikør

½ oz frisk limesaft

4 oz ananasjuice

1 dash Angostura bitters

Bland ingredienserne i en shaker med is, ryst og si ned i et Collins-glas. Top med danskvand og pynt med en skive appelsin eller ananas og et kirsebær.

Til filmaften passer Singapore Sling godt med queso og chips, tacos eller pimento-ostedip.

Vil du slippe for arbejdet?

Disse klassiske cocktails bør prøves på et tidspunkt, især hvis du er filmentusiast. Men hvis du holder filmaften og ikke vil bekymre dig om forberedelser eller opvask, så vælg en dåsevin cocktail.

Vores Tinto de Verano er en let mousserende rødvinscocktail, som alle vil elske. Nem oprydning og nem opbevaring.