Hoeveel oz zit er in een shot?

Wat betekent precies “één” als we zeggen “Ik neem een shot”? Is het een theelepel? Een eetlepel? Een ounce? Wat is nu eigenlijk “een shot”? Je zult misschien verrast zijn om te horen dat een shot niet gelijkstaat aan één ounce sterke drank. Een shot is bijna altijd meer dan één ounce en minder dan twee, maar de exacte hoeveelheid verschilt van land tot land, staat tot staat, en zelfs van bar tot bar. 

Weten hoeveel sterke drank er daadwerkelijk in “een” shot zit, helpt je om in te schatten hoeveel alcohol je eigenlijk binnenkrijgt tijdens een avondje uit. Laten we eens kijken hoe shots sterke drank meestal worden gemeten en hoe je kunt bepalen wat jouw limiet zou moeten zijn.

Hoeveel ounces zitten er in een shot?

In de VS is een standaard shot 1,5 ounce. Er zijn geen federale wetten die bepalen wat een shot precies moet zijn, hoewel Utah het wettelijk heeft vastgesteld als maximum. Toch is het aan de bars om te bepalen hoeveel ounces er in een shot gaan, en dat kan variëren van 1,25 tot 2 ounces, afhankelijk van de staat.

Zo is 1,25 gebruikelijk in Utah en Colorado. Grotere ketens schenken vaak 1,25-ounce shots om de winst te maximaliseren. Kleinere gelegenheden schenken meestal 1,5-ounce shots omdat klanten dat verwachten, en een kleiner shot kan negatieve reacties oproepen.

In Las Vegas schenken casino’s en bars vaak 1-ounce shots, terwijl chiquere bars in het hele land juist 2-ounce shots schenken om klanten te plezieren die meer waarde hechten aan vakmanschap dan aan prijs.

De grootte van een shot verschilt ook per land. Terwijl de standaard in de VS 1,5 ounce is, is een shot in Duitsland ongeveer ¾ ounce. Frankrijk en het VK schenken shots van 1 ounce, terwijl Japan een shot van 2 ounces schenkt. Maar zelfs in deze landen varieert de hoeveelheid van bar tot bar.

Hoe meet je een shot?

Shotglazen zijn in theorie ontworpen om 1,5 ounce te bevatten, maar de grootte varieert. Sommige zijn kleiner, andere juist veel groter. Als je een shot precies wilt meten, heb je een barinstrument nodig dat een jigger heet. Een jigger is een zandloper-vormig hulpmiddel dat aan de ene kant 1,5 ounce meet, en aan de andere kant ¾ ounce. Je kunt ook jiggers kopen die 2 ounces aan de ene kant en 1 ounce aan de andere meten.

Geen barinstrumenten? Geen probleem. 1 eetlepel is gelijk aan ½ ounce. Dus 3 eetlepels leveren je een standaard shot van 1,5 ounce op. Dat zijn negen theelepels, voor de duidelijkheid.

Een shot is anders dan een “neat pour”.

Een “neat pour” is een glas sterke drank zonder ijs, mengen of schudden. Hoewel het bestellen van een drank “neat” in essentie hetzelfde lijkt als een shot, schenken bars altijd 2 ounces als je neat bestelt. Dit omdat een neat pour bedoeld is om van te nippen zoals een cocktail, terwijl een shot in één keer wordt gedronken.

Hetzelfde geldt voor een “rocks pour” — drank over ijs. Ook dat is standaard een schenking van 2 ounces. Houd hier rekening mee als je bestelt in een bar.

Hoe je je limiet kent en jezelf onder controle houdt in de bar.

Weten dat de hoeveelheid per shot kan variëren van bar tot bar geeft je de bewustwording die je nodig hebt om keuzes te maken. Als je rustig aan wilt doen, kies dan voor drankjes met minder alcohol en leer je eigen limiet kennen.

Het National Institute on Alcohol Abuse & Alcoholism adviseert een matige hoeveelheid alcohol van vier drankjes voor mannen en drie voor vrouwen. Vrouwen hebben doorgaans minder lichaamswater en weefsel, wat nodig is om alcohol af te breken. Daardoor verwerken zij alcohol langzamer. Het is aanbevolen om je bloedalcoholgehalte onder de 0,06 te houden, dus houd rekening met je geslacht en gewicht bij het bepalen van je limiet.

Wat kun je verder doen? Eet vooraf een goede maaltijd en drink voldoende water voordat je uitgaat. Voedsel en water helpen je lichaam alcohol te verwerken. Zonder voorbereiding word je wakker met een kater.

Verder: sip je drankjes en gooi ze niet in één keer achterover. Shots zijn leuk, maar black-outs zijn dat niet. Bestel dranken waar je van kunt nippen en wissel af met water of mocktails om de alcohol in je lichaam te verdunnen.

Je kunt ook drankjes “tall” bestellen. Bijvoorbeeld een vodka soda of gin-tonic. De barman doet dan dezelfde hoeveelheid alcohol in een groter glas met meer ijs en mixer, wat leidt tot een zwakkere drank en minder alcoholopname.

Leer de recepten van klassieke cocktails kennen.

Er is een groot verschil tussen een Long Island Iced Tea en een vodka soda. Leer welke cocktails zwaar zijn en welke lichter, zodat je niet verrast wordt.

Een Old Fashioned is een stevige cocktail: 2 ounces bourbon met bitters, suiker en ijs. Een Martini is meestal een dubbele portie gin of vodka met vermout. Een French 75 is een shot gin met champagne en citroensap.

De klassiekers zijn vaak sterker, maar dat betekent niet dat je ze moet vermijden. Begin de avond met een alcoholrijke cocktail en schakel later over op lichtere drankjes.

Highballs zijn meestal lichter. Denk aan een vodka soda: een shot vodka met ijs en bruiswater — hydraterend en lekker. Een Paloma bevat 2 ounces tequila met grapefruit- en limoensap, suikersiroop en bruiswater. Tinto de Verano is een Spaanse rodewijncocktail van gelijke delen rode wijn en citroenlimonade — verfrissend en de helft minder alcohol dan gewone wijn.

Vraag het gewoon aan de barman als je twijfelt.

De barman weet precies wat er in je drankje zit en hoeveel hij of zij comfortabel vindt om je te serveren. Als je meerdere alcoholrijke dranken bestelt, houdt de barman je waarschijnlijk extra in de gaten. Niet boos worden — hun taak is om je veilig te houden. In sommige staten kunnen ze zelfs verantwoordelijk worden gehouden als je later een misdrijf pleegt zoals rijden onder invloed.

Weet je niet zeker of je drankje sterk is of niet? Vraag het dan gewoon. De barman helpt je graag bij het kiezen van een drankje dat bij je avond past.

Wil je thuis of bij het zwembad genieten van een cocktail met weinig alcohol? Probeer dan onze Spritz Variety Bundle, twee licht mousserende wijncocktails waarmee je het rustig aan kunt doen op warme zomerdagen.