13 lækre sommercocktails, du kan nyde året rundt

 

Sommeren kalder på lange dage, let tøj og så meget tid som muligt ved poolen, søen, floden eller stranden. Og hvis du er ligesom os, kalder det også på en cocktail, der passer perfekt til den sommerlige stemning. Den perfekte sommercocktail er forfriskende, frugtig, legende og fuld af farve. 

Der findes uendelige muligheder for sommercocktails, men vi har alligevel formået at finde vores 13 absolutte favoritter. Disse 13 cocktails slukker tørsten, vækker begejstring og formår at både køle dig ned og sætte gang i festen på samme tid.

Her får du dem.

13 Sommercocktails, du skal prøve

Mange af dem er sommerlige twists på klassiske cocktails, men vi har også inkluderet nogle uforanderlige klassikere, der passer perfekt til en julidag uden at skulle ændre en eneste ting.

Tinto de Verano

Hvis du elsker Sangria, skal du kende Tinto de Verano. Tro det eller ej, men denne boblende rødvin-cocktail er faktisk mere populær i de lokale spanske barer end Sangria. De to har dog meget tilfælles.

Du skal bruge en kande og en flaske rød bordvin – vi anbefaler Tempranillo.

Sådan laver du den: Hæld hele flasken rødvin i kanden. Fyld næsten op med citronsodavand, men efterlad plads til is. Tilsæt appelsin- og citronhjul, rør rundt og server.

Utrolig forfriskende – og du får din rødvinsfix hele sommeren.

White Peach Sangria

Kan du ikke undvære Sangria? Giv den et sommerligt twist med Albariño – en lækker spansk hvidvin – som base.

Skær en halv hvid fersken i skiver og mos den i en skål. Hæld det i en kande, tilsæt en flaske Albariño, 3 cl ferskenbrandy, is og masser af frugt. Brug resten af ferskenen i skiver, sammen med jordbær, citron- og appelsinhjul. Top med ginger ale, rør og server!

Aperol Spritz

Der findes næppe noget bedre end et stort glas mousserende vin med Aperol på en varm sommerdag. Aperol er en italiensk bitter aperitif, der giver frugt, aroma og en neon-orange farve til denne sommerdrik.

Sådan gør du: I et vinglas med is tilsættes 6 cl Aperol, 3 cl danskvand, og top op med mousserende vin. Pynt med en appelsinskive.

Frozen Watermelon Margarita

Vandmelon er en sommerklassiker, og de varmeste måneder er perfekte til at nyde denne lette og hydrerende frugt. Det er også sæson for frosne margaritas – så nyd det!

Sådan gør du: Blend is, en halv skåret vandmelon og saften fra flere limefrugter (ca. 1,25 dl). Tilsæt 2,5 dl tequila blanco, rør rundt og server i sylteglas eller hvad du nu har. Pynt med lime og evt. saltet kant.

Glem ikke sugerøret!

Blood Orange Sour

Bourbon-elskere har også brug for noget kølende om sommeren, og denne blodappelsin-twist på en whiskey sour rammer plet – plus den har en flot pink/orange farve.

Sådan gør du: I en shaker tilsættes 6 cl bourbon, 2,25 cl friskpresset blodappelsinsaft, 1,5 cl citronsaft og 1,5 cl sukkersirup. Ryst og si over is. Pynt med en lime- eller blodappelsinskive.

Frugtig og stærk – perfekt til eftermiddagssippen.

Mojito

Den myntefriske romcocktail er en sikker vinder hver sommer. Lav den med hvid rom og gør dig klar til at slappe af. Der findes mange variationer, men klassikeren er ideel til varme dage.

Mos en håndfuld mynteblade i en shaker. Tilsæt 4,5 cl hvid rom, 1,5 cl sukkersirup og 3 cl limejuice. Ryst og si over frisk is i et højt glas. Top med danskvand og pynt med mynte og limehjul.

Bikini Martini

Bikini Martini blev opfundet i 1999 som en hyldest til bikinien. Disse martinis er frugtige, farverige og lidt farligt lette at drikke – pas på, de er stærke!

Sådan gør du: I en shaker blandes 3 cl kokosrom, 3 cl ananasjuice og is. Ryst og si over et martiniglas. Hæld forsigtigt 1,5 cl grenadin i glasset, så det lægger sig i bunden og skaber et “bikini-look”.

Pynt med et cocktailbær – og du har en martini-version af en bikini!

Cranberry Basil Lemonade

Lemonade er en klassiker, og denne udgave med tranebær og basilikum er et lækkert cocktail-take. Den er smuk og balancerer syre og urter perfekt.

Sådan gør du: I en shaker tilsættes 4,5 cl vodka, 3 cl tranebærjuice, 1,5 cl limejuice, 1,5 cl citronjuice og 1,5 cl basilikum-sirup. Ryst og si over is i et højt glas. Pynt med en basilikumkvist.

Ingen basilikum-sirup? Kog sukker og vand langsomt op, tilsæt basilikum og lad det trække i flere timer.

Chile-Lime-Pineapple Soda

Elsker du kombinationen af frugt og spice? Denne sodacocktail er lige noget for dig. Brug vodka eller erstat med tequila for dybde.

Sådan gør du: I en shaker tilsættes is, 6 cl vodka, 3 cl limejuice, 1,5 cl ananasjuice og 1,5 cl chili-sirup. Ryst og si i et saltet glas med is. Top med danskvand og pynt med en lime.

Tom Collins

Elsker du gin? Så skal du møde Tom Collins – let, forfriskende og syrlig. En ægte tørstslukker.

Sådan gør du: I en shaker tilsættes 4,5 cl gin, 3 cl citronjuice, 1,5 cl sukkersirup og is. Ryst og si over is i et højt glas. Top med danskvand og pynt med citronskive og cocktailbær.

Blackberry Mule

Du genkender en mule på den ikoniske kobberkop – men prøv den i klart glas for at nyde farven. Denne brombærversion giver farve og friskhed.

Sådan gør du: Mos 2 brombær i en shaker. Tilsæt is, 4,5 cl vodka, 1,5 cl sukkersirup og 3 cl limejuice. Ryst og si over is i en mulekop eller syltetøjsglas. Top med ginger beer. Pynt med bær eller lime.

Daiquiri

Tænker du “slushice”, når du hører Daiquiri? Klassikeren er faktisk en enkel cocktail fra forbudstiden – inspireret af gin gimlet.

Sådan gør du: I en shaker tilsættes is, 6 cl rom, 3 cl limejuice og 1,5 cl sukkersirup. Ryst og si i et martiniglas eller coupe. Pynt med limezest.

Strawberry French 75

French 75 er endnu en cocktail fra forbudstiden – gin og bobler! Denne version tilføjer jordbær for et sommerligt twist.

Sådan gør du: I en shaker tilsættes 4,5 cl gin, 1,5 cl citronjuice, 1,5 cl sukkersirup og en skefuld jordbærpuré. Ryst og si i et Champagneglas. Top med mousserende vin og pynt med jordbær.

Vil du hellere slippe for at blande selv?

Hvis du ikke har prøvet færdiglavede cocktails på dåse endnu, er det på tide. De er perfekte til sommer – lige til køletasken. Men mange er fyldt med sukker og tilsætningsstoffer.

Gør det let for dig selv og prøv Spritz Sampler – en samling let mousserende vin-cocktails på dåse, lavet med naturlige ingredienser. Let, forfriskende og bedst af alt? Ingen forberedelse.